在中医里红枣性温、味甘，是补脾益气、养血安神的好东西。研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分也可抑制肝炎病毒的活性，对于高压的上班族来说包一杯红枣枸杞茶水。
红枣性温、味甘，是补脾益气、养血安神的圣品。研究表明，据研究表示红枣具有保护肝脏、增强免疫力的作用所以常食对身体非常有益处。
枸杞性味甘平，也具有养肝益精的功效。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素与磷、铁等营养物质。促进细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗是有一定的帮助的。
枸杞子不要放多，几粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目之效，特别适合长期待在电脑前的白领们。
红枣泡水，养肝排毒红枣的一个冲泡细节决定了它的功效高低。红枣果皮坚韧不容易消化，如果整颗冲泡，很难将里面的成份浓解出来，所以最好就是将其掰开冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣是不适合冲泡或是煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水会将VC给破坏。红枣炒黑后进行泡茶喝，能治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是一款补血补气的茶了。
另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对会比较偏低，而红枣中含有大量的氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，从而达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者来说，多吃天然红枣具有保护肝脏之效。
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红枣的食用方法有很多种，蒸、炖、煨、煮都是可以。但专家提醒，红枣虽好，吃多容易引起胀气，因此要控制好食量。湿热重、舌苔黄的人最好不要宜用。
红枣熬汤，止咳润肺将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，有止咳润肺之效。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克做法：把银耳泡发，摘去蒂头，撕成一小块，与红枣、冰糖同放到锅里，加水6碗，用大火煮开后，改用文火再煮半个小时即可。
红枣煮蛋，补血养颜用红枣加上桂圆煲红糖水，等到枣烂桂圆快熟时，打只鸡蛋用上小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆与红糖都是补血佳品，煮出的鸡蛋也是非常滋补的。
红枣熬粥，安神助眠中医上讲，女性有躁郁不安、心神不安等症状时，用适量百合、莲子搭配红枣熬粥进行调理。
红枣泡酒，血管通畅红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物会在酒中溶出。这对保持血管通畅是有不错的效果的。
提醒：1.干红枣大小不一样，但在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶最好选用红枣，特别是新疆产的红枣，口感非常好的。2.大枣有益健康，但并不是多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量会导致化功能不良，引起胃酸过多和腹胀。
