关于网上疯传的牛奶等易致癌的消息，让更多人开始关注日常生活中的跟癌症挂钩的食物。而近日专家为你专门介绍一种日常生活中常见的抗癌高手，那就是豆浆。豆浆抗癌获专家认可，其中它里面包含的五种成分都具有具备抗癌功效且具有美容功效。所以说，豆浆是很好的防癌饮品和美容饮品，大家可以放心大胆的喝。
豆浆中五种成分具备抗癌功效
蕴含着深厚中国传统饮食文化的健康饮品豆浆，就有着非常给力的防癌抗癌功效，是很好的防癌饮品。
据了解，豆浆中主要有5种可以抗癌的成分。其中，大豆异黄酮可以抑制前列腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长，另外大豆中丰富的纤维质，有助于抑制乳腺癌的发生。而且豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。
此前日本的相关研究发现，若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中，那么人们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。而人类与动物研究机构则指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。
还有研究表明，大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，在每天的饮食中加入大豆食品，可以有效降低大肠癌和胃癌的罹患率。此外，每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。
豆浆抗癌获国内外专家认可
这些研究成果也得到了国内外很多专家的认同。中国农业大学教授李里特曾在采访中说：“对于癌症的作用，豆类里边都有一些像皂甙的成分，还有异黄酮的成分，这些成分都能够起到一个提高人的免疫力。从这个意义上来说，就是防癌抗癌的作用，尤其是大豆异黄酮这方面的论文特别多。当然豆浆并不是作为一种药，而是你经常养成吃豆类食品的习惯有助于预防这些疾病的发生，减少癌症发生的概率。”
豆浆五种成分抗癌不容小视（山村阅读配图）
正如李教授所说，虽说豆浆不能起到药物治疗癌症的作用，但是在防癌方面的作用绝对不容小视。
对比人们日常经常饮用的豆浆和牛奶，李教授则表示：“康乃尔大学有一个最著名的营养学教授，根据他的实验，酪蛋白的摄入确实和西方的癌症的发病率增长有关，所以他非常提倡要尽量少喝牛奶。他说他一家人都不喝牛奶，他的研究就是喝牛奶多了，酪蛋白就可能引发或促进癌症。相反现在西方人对于豆浆却非常推崇。”
此外还有健康专家指出，由于癌症属于一种消耗性疾病，会导致人们体质和抵抗力的下降，在这种情况下，豆浆所富含的优质蛋白质，以及维生素、矿物质和其他成分也将是很好的营养补充。
可见，无论是从直接的抗癌防癌功效，还是辅助的营养保健功能来说，豆浆都有着非常给力的价值。
