在白领阶层及不少年(少年食品)轻人中，眼维生素C泡腾片盛行。维生素C泡腾片是用维生素C、淀粉及食用香精制成，每片含维生素(维生素食品)C1000毫克。当人体受到感染或有其它炎症，对维生素C之需求增高时，服之有效，但不是多多益善。
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长期大量服用，由于人体的生理调节作用已适应了高浓度的维生素C，一旦停服，除出现晨起牙龈出血，重则皮下瘀斑等症状外，尚有以下弊端：
①大剂量的维生素C在体内被分解成的最终产物为草酸及二氧化碳，草酸在尿中生成的草酸盐极易形成结石。再者高浓度的维生素C使尿液酸度增高，在结石的形成中也起到了推波助澜的作用。
②能促进动脉硬化，且服用维生素C的剂量越大，动脉壁增厚的速度越快。若服用者同时吸烟，其增厚的速度则更明显。
③过量的维生素C还能破坏淋巴细胞及阻碍白细胞的吞噬作用。 过量弊多，适量有益。
一般说来，每日30毫克即可满足代谢之需求，100毫克已是药理剂量，通常处方中也只是每日3次，每次100毫克。考虑到维生素C的多种功能及其易被破坏的特点，世界卫生组织建议成人、孕妇和乳母每日都应补充维生素C30毫克。
我国的标准是：成年男性(男性食品)每日需要75毫克，女性(女性食品)70毫克，孕妇(孕妇食品)100毫克，乳母150毫克。感冒时服用维生素C泡腾片也是一日一次，3—5天为宜，最好不要长期服用。
