岁末年初，又是一连串节日假期接踵而来的季节。胡吃海喝成为了人们难以抵挡的诱惑，对于那些正在减肥的胖子们和非胖子们更是一场又一场艰苦的考验。为此，有美国媒体特别请营养学家给出科学建议，帮助想减肥的人在节日大餐面前淡定hold住，即使不小心吃撑了，也能以更快速度恢复。
1.硬扛不如巧吃
科学家终于证明了我们每天的意志力是有限度的。如果你只把意志力用在抵抗你最心爱的美食上，你一天的意志力可能会很快殆尽。
因此，允许自己有选择地吃，这样才不会把大部分能量都浪费在抵抗美食上。你可以把精力集中在研究如何吃得更高质量的食物上，这样，你就不会因为精力崩溃而破罐破摔，变本加厉地胡吃海喝。
2.先吃最好吃的
要做到这一点，你得先做好计划。如果你即将赴宴，眼看着肯定得打破减肥计划，吃平时不会吃的东西，或者吃得比平时多，那你就先想好哪些菜式最能让你感到满足，然后先干掉它们。有个好消息就是：那些拥有最健康的脂肪和蛋白质的食物，往往也是最快能让人满足食欲的食物，它们能令人对美食的渴望迅速下降。蔬菜能促进健康，但很难令人满足。与其吃胡萝卜条，不如来一盘玉米片配鳄梨酱。
有时，先吃最好吃的食物还有其他意想不到的好处。比如说，我们通常会以为红酒更健康，因为每杯红酒含有44毫克的多元酚，但是实际上，一杯咖啡或黑巧克力内的多元酚高达1000毫克。所以，咖啡或黑巧克力其实是美味又健康的选择。
3.关键在脂肪
这并不是说完全避开脂肪，而是通过吸收更多类型的脂肪来让自己不那么馋嘴，无论是牛油、牛油果、橄榄油、椰子制品甚至蛋黄都可以。
而煎炸油脂、硬化油脂和蔬菜油会让你越吃越想吃，所以，避开那些人造奶制品，宁愿要真的奶油。
4.少喝啤酒红酒
美酒是节日的一部分。我们都知道不喝酒或少喝是最好的，但佳节当前很难不破例。未经过滤的酒精如啤酒，内含很多可能诱发炎症的物质甚至毒素，会令你第二天觉得很难受。从毒素含量来说红酒次之，你的身体最终会把毒素过滤走，但这个过程会消耗你大量体力和精神。
因此，非要喝酒的话，就喝那些经过蒸馏过滤的酒。最好是伏特加，威士忌、龙舌兰或波本酒既好喝，第二天也不会令你太难受。另外，吃颗维生素C胶囊也能缓和醉酒的痛苦。
5.大吃前后动起来
在节日大餐开始之前先运动一两个小时，是个很不错的方法。这能调整你的身体以便更好地吸收食物中的营养，你的血糖水平也会更稳定，你在翌日的感觉也会更好。
在开吃前或开吃后，即使是和家人朋友一起散散步，也能帮助你的身体器官吸收更多氧气，排走更多废物。这能帮助你的身体新陈代谢，你第二天感觉更好一些 。
