毛豆最常见的食用方式是用盐水煮,是下酒的一道小菜。这样吃不仅只是为了丰富酒桌,更重要的是毛豆可降低酒精对肝脏的伤害。
毛豆可以预防宿醉?
酒精会干扰维生素B1的吸收。而毛豆中所含的维生素B1、维生素B2正好能为钦酒者补充营养素。
另外,毛豆含有天然的卵磷脂,是细脑膜的主要成分,也是保护肝细胞所不能缺乏的要素。
当然,这并不是说吃了毛豆就可以毫无节制地饮酒,尤其是对肝病患者来说、饮酒本身就会对肝脏造成一定程度的伤害,如果不改掉饮酒的坏习
惯,想惜由吃毛豆来补救肝脏,是不太可能的事。
毛豆可降低酒精对肝脏的伤害?(山村阅读配图)