现代人越吃越好，越吃越精，但是身体出的毛病也越来越多。其实长期吃精食对身体不好，有时候也需要吃点粗粮。
一、人们一般都爱好吃精米、白面，由于它口干好。其实，长期吃“精制”的食品，营养不全面，对身体健康不利。粗杂粮吃起来虽没有精制的好吃，但它含有很多精制食品中没有或含量极少的营养成分，很合适人体的需要。
二、有的人以为，多吃鸡鸭鱼肉奶、山珍海味等就是“吃好”。这又是一种对“吃好”的偏见。我们知道，鸡鸭鱼肉奶等食品含有大量的不饱和脂肪和蛋白质，热量高，且含有大量的胆固醇，长期摄取过多，易引起肥胖症、高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管意外、糖尿病以及某些肿瘤等，对人体健康影响很大。
目前，我国食品资源多达２０００余种，但任何单一自然食品都不能满足人体所需要的全部营养素。因此，要大力普及营养知识，让营养知识进入千家万户，让人们真正懂得吃什么，怎么吃，怎样才算吃好，吃得有营养，吃得科学，纠正“吃精”、“吃好”的偏见，不要过分追求“口福”。配好一日三餐，做到主食有粗有细，有干有稀，副食有荤有素，蔬菜充足，在日常饮食中吃得多样化，充分应用各种食品的养分互补作用，平衡膳食，这才是真正的营养充足。
