早餐必须吃
大部分人都认为早餐必吃不可,否则整天没精神。的确,早餐时非常重要的,吃的好,营养均衡,搭配合理,对我们的身体是非常有利的。但是如果你不想吃,那么还是不吃的为好。这是因为睡觉时我们不吃不喝,就是在“断食”。因此,可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。这种断食后忽然摄取食品无疑给胃肠造成负担。委曲吃下早餐对身体也是有百害而无一利。
为了不给胃肠造成负担,早餐只喝胡萝卜汁、苹果汁和姜红茶就足够了。这些都是饮品,不会给胃肠增长消化吸收的负担,合适节食后的身体,并且能充分供给上午身体运动所必须的矿物质、维生素、糖等成分。
多喝水对血液好?
“大量补充水分能稀释并净化受到污染而变得黏稠的血液……”这个观点听起来似乎有些道理,但是实在正相反—水分增长,血液的总量也随之增长,导致心脏的负担加重,使高血压症状更加恶化。多余的水分还能使身体变冷,导致身体无法燃烧血液中的废弃物。
摄取水分利于通便的说法也有待商议。即使真的有效,也只是过量的水分使得排泄器官的性能弱化,引发痢疾,这也不是健康的排便。而且这种方法有时会使排泄器官温度下降,反而引起便秘。
该不该喝牛奶?
牛奶富含钙质,使骨骼硬朗,还包含蛋白质、脂质、糖分、维生素等,被称为“优质健康饮品”。但是,牛奶原来是牛的奶,是与我们人类不同的动物的东西,到底这些营养成分是不是也合适人体吸收,还是留有疑问的。还有,亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母,所以以为“牛奶是优质健康的饮品”,我以为还是有点轻率。
进入20世纪90年代以后,日本乳制品的摄取量增长到了50年前的19倍。但是儿童骨折、老年人骨质疏松症的人数却一直保持增长的趋势,我们无法说现代人的骨骼变强健了。
人的身体有选择食品的本能,知道哪些“对自己的身体好”,哪些是“身体所必须的”。假如你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”,那么你还是照常喝,牛奶最合适你的体质不过。但是,假如你“不喜欢牛奶的味道”,或者“喝了之后肚子不舒服”,请不要信任“牛奶对身体好”的假话,委曲自己喝。
不挑食并非好事
大家都以为不挑食、什么都吃是件好事,但是,真的是这样吗?
靠近北极的阿拉斯加地域不生产蔬菜,因纽特人靠吃生肉摄取维生素,但是,这不是说我们也可以吃生肉;印度人为了抵抗酷暑,靠吃放足香辛料的咖喱来增进新陈代谢,但是,不见得我们也能把咖喱当家常饭。
地域不同,合适人的食品也不同;同理,我们每个人都各不相同,合适的食品也是不同的。假如只吃合适自己体质的食品,人们说这是“偏食”。其实,每个人的体质都不同,身体需要的“食品”也就不同,大部分情形下,人会下意识地选择自己喜欢的食品,这才是“偏食”的真正意义。
过量食用生的蔬菜和水果不好,但是假如你想吃,以为它好吃,那么吃吃也无妨。
假如你以为它不好吃,只是由于大家都说吃了对身体好,就强制自己吃,这就有问题了。要对自己的味觉(身体的本能)布满信心,最好是遵从身体的看法开展饮食生活。