身体缺什么就补什么
四气：寒、热、温、凉
食物本身所具有的四种不同的性质和作用，是指作用于人体后所发生的反应。
寒凉和温热之间是平性。
常见食物以平性居多，温热性次之，寒凉性少。
是指食物的酸、甘、苦、辛、咸
食物的五味不单是指食物的味道，主要是指食物作用于人体后所发生的反应.
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归：是作用的归属
经：使脏腑经络的概括
是指食物在人体中产生功效的部位，是人们对食物选择性作用的认识。
如西瓜、萝卜能生津止渴、消食，故归胃经;蜂蜜、柚子梨能养阴润燥、止咳，故归肺经;山药能止泻，故归脾经;枸杞、猪肝能明目，故归肝经;香蕉、杏仁、核桃既能通肠润便，又能润燥止咳，故归肺经和大肠经
补益脏腑：
补气类食物：
粳米、糯米、小米、山药、豆腐、牛肉、胡萝卜等多用于气虚证。
补血类食物：
猪肉、羊肝、桑葚、黑木耳、菠菜、荔枝、等多用于血虚证
滋阴类食物：
猪肉、鸭肉、银耳、大白菜、梨、牛奶、鸡蛋黄等，用于阴虚证。
补阳类食物：
核桃仁、羊肉、韭菜、豇豆、虾等，多用于阳虚证
泻实祛邪：
清热类食物：
苦瓜、西瓜、等多用于里热证
温里类食物：
干姜、胡椒、葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等多用于里寒证
通便类食物：
香蕉、蜂蜜、番茄、菠菜、竹笋等多用于便秘症
利水类食物：
绿豆、冬瓜、玉米、西瓜、赤小豆、鲤鱼、鲫鱼等多用于小便不利、水肿症
活血类食物：
山楂、酒、醋、桃仁、茄子、等多用于血瘀证
化痰类食物：
海带、紫菜、萝卜等多用于热痰证。洋葱、杏、生姜、陈皮等多用于寒痰证
止咳喘类食物：
杏仁、枇杷、百合、等多用于咳喘证
