每年4月19日-21日，当太阳到达黄经30°时为谷雨。由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。那么谷雨养生吃什么?清明到谷雨如何养生?
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
在谷雨时节，北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。南方则是喝谷雨茶清肝明目。另外，饮食上要注意调养肝气去“春火”。那春季上火吃什么好呢?专家称：宜适当吃些辛温升散的食品，如葱、香菜等。少食生冷之物，以免伤害脾胃。
谷雨节气里，雨水增多，但因气候多变，也会出现少雨干旱时段，所以风瘟、眩晕、癣疮等症也易发生。总之，在此节气中，要注意调节情志，合理饮食，加强锻炼，就会减少疾病，强健身体。
