很多人都认为进口水果比国产的有营养,因此,他们宁愿出更多的钱去买进口水果。近日,一高龄产妇在论坛中爆料称,进口水果天天吃,却吃出了疑虑“进口的水果营养价值就一定高吗? ”一些看似普通的水果,其标价却高得惊人。进口水果真的比国产水果更有营养?水果的贵与贱,究竟差在哪儿?当下哪些水果适合这个季节吃?
解读:进口水果维C含量“很一般”
水果的价格越高,其营养成分真的越高吗?估计很少有人能够说清楚。“一般谈到水果的营养成分,主要是指维生素,尤其是维C含量,此外还包含有机酸、有机矿物质等。 ”大连工业大学食品学院农绍庄教授认为,进口水果的价格较高主要有两个原因:一是通常口感好或品相好、备受消费者欢迎的一些水果价格稍高;二是运输、储存、包装等附加成本高。“其实进口水果的维C含量‘很一般’。 ”
农绍庄强调,吃水果要因人而异,比如过敏体质者应慎食菠萝。此外,不同水果的营养成分也是有较大差异的,而进口水果经过长途运输,水分和营养成分会大量流失,建议消费者在选购时注意多样性,可根据个人喜好兼顾口感,搭配食用。
建议:尽量吃当地应季水果
从传统医学来看,水果“性情”分三种:寒凉类主要包括橙、香蕉、柿子、西瓜等,适宜夏天吃;温热类主要有橘子、枣、桃、杏、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,适宜冬天吃;甘平类有李子、山楂、苹果等,一年四季都适宜。
中国保健协会食物与营养协会理事刘政提醒消费者尽量吃当地应季水果,“现在最适合大连地区的水果当属草莓。 ”刘政说,“对于同一种水果而言,反季(大棚)种植的一般追求产量,在培育过程中可能会喷洒一些助长剂,其营养价值要比应季水果略逊一筹,消费者可以等等,尽量吃应季水果。 ” 记者陈琳琳
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如何甄别进口水果
仅凭外观不容易区分假冒的进口水果,业内人士建议购买洋水果时仔细看标签。水果属高风险商品,根据我国《进境水果检验检疫监督管理办法》,进口水果必须取得质检部门签发的检疫许可证和输出国或地区出具的植物检疫证书;进口水果的包装箱上,须用中文或英文注明产地、包装厂名称或代码等。3lian.com/zl/转载请保留
常见水果维生素C含量
(每100克所含)
猕猴桃(420毫克) 山楂(53毫克)
草莓(47毫克)
木瓜(43毫克)橙子(33毫克) 葡萄(25毫克)
柚子(23毫克)
菠萝(18毫克) 樱桃(10毫克) 香蕉(8毫克) 西瓜(6毫克) 雪花梨、苹果(4毫克) 火龙果(3毫克)
榴莲(2.8毫克)山村阅读