舌头是我们口腔中一个重要的器官，不要看它不起眼但是却起着重要的作用。舌头上分布着味蕾，平时我们在吃饭时用来感觉食物的酸甜苦辣，如果没有没有舌头来感知食物的味道，我们吃饭时真就味同嚼蜡了。舌头除了能够感知食物的味道，还是主管语言的一位重要器官，声带在震动时发出频率不同的声音，再经过舌头的巧妙转动，就变成我们想要表达的意思。可见小小舌头的作用还是很大的。
中医理论中舌头对应着人的五脏六腑，舌两侧对应着肝胆，舌尖对应心肺，舌中对应脾胃而舌根则对应肾脏。所以从舌头上也能看出人体器官的情况。中医讲究望闻问切，所以中医在治病是都会观望患者舌头，以便确诊疾病。平时我们自己也可以对照镜子来判断自己的身体情况，预防疾病。
在观察舌头时主要观察两个方面，第一是舌体，第二是舌苔。舌苔是附着在舌体上的一层物质，是因胃气所生。当出现疾病时，人体的五脏六腑会出现阴阳失衡，气血不调，津液分泌失衡都会在舌苔上有所体现，所以通过观看舌苔就能够知道身体五脏六腑是否生病，那个部位生病以及病情程度。
1. 正常舌象
健康人体的舌头是柔软，活动灵敏，舌体颜色呈现圆润淡红色，舌苔均匀，干湿适中。
2. 舌头颤抖
当对着镜子发现舌头出现颤抖的现象，证明体力消耗过大，需要马上休息。其实这个道理很简单，如果我们在很累情况下在去举起重物，手臂就会因为过度用力而颤抖。舌头同样因为此而颤抖。
3. 舌头出现紫色
上文中提到舌两侧对应着肝胆，肝脏出现排毒不及时，体内毒素增多就会出现舌头泛紫的现象。这种情况一般需要坚持饮食清淡，有规律的睡眠习惯，应该能很快恢复。
4. 舌苔过厚
舌头发白，舌苔太厚表明胃火较重，多数因饮食过多，过杂引起的。上面谈到舌苔是因胃气所生，当胃火较重时，会第一时间体现在舌苔上。这是可以食用一些去去火食物，或者直接找消化科的医生能够快速解决胃火重的问题。
5. 舌苔变薄
舌部出现舌苔脱落，表明颜色不均匀。说明人体抵抗力在下降。舌苔最能体现五脏六腑的疾病，一旦生病胃气失衡，就直接天在舌苔上。所以出现上面的情况要注意增强自身免疫系统，远离易过敏物质。
6. 舌苔厚黄
一般舌苔泛黄表示风热型感冒即我们所说的病毒性感冒，这时候多选用清热解的感冒药物。
舌苔发白，病情具有一般的感冒症状，多为风寒性感冒，这是需要选用解表的药物，需要及时将体内寒气排除。
7. 湿气重舌象
湿气重的舌头一般舌头周边有齿印，舌苔布满整个舌体。
往往有这种舌象的人属于脾脏虚弱。中医中讲究脾主运化，即脾脏具有将食物化为精华，输送到各个需要营养的脏器。同时脾脏运化水液，促进水液循环和排泄维持人体水分平衡。一旦脾脏出现虚弱，就难以完美的完成以上工作，会造成体内湿气增加，消化不良，拉肚子等症状。
一般夏季出现湿气重的舌象多为过多的使用冷饮，运动少造成。
8. 肝脏有问题的舌象
对着镜子伸出舌头，如果舌头中间有纵纹，两边发红无舌苔，表面布满黄色舌苔。如果舌头出现上面症状表明你的肝脏出现问题了，应该及早就医。即使没有出现疾病也应该去检查身体，防患于未然。
很多疾病都可以从舌头上看出，但舌头长期处于暗红或紫红色就应该警惕食道癌、贲门癌症的袭击。要即使去医院检查。
舌头虽小，但功能却多，舌头保健也是延缓衰老的一种方法。首先每天对着镜子可以伸缩舌头，锻炼舌头的灵敏度。
第二，坐直身体，眼睛和双手配合张开，伸出舌头呼气。这样做会感觉精神振奋。
第三，张开嘴巴，舌头伸缩，同时用手按摩咽喉处。
第四，缓慢伸出舌头，并缓慢缩回。锻炼舌部肌肉。
让舌头做操，能够很好的锻炼舌头，延缓味蕾的衰退，锻炼面部肌肉延缓衰老。锻炼舌还可以预付老年痴呆、耳鸣、眼花等作用。
