常吃坚果有益健康，但很多女性又担心坚果脂肪含量较高，常吃会发胖。每天食用1把(28克)大杏仁并不会增加体重，因为食用美国大杏仁等坚果会让人产生饱腹感，这自然会帮助控制对于其他高热量食品的摄入；其次，杏仁所含的膳食纤维也让脂肪吸收率降低。
坚果可作为健康的零食可在一天中的任何时段享用。“早餐食用大杏仁可以有效地提升胰岛素敏感度，帮助我们控制一天中的血糖水平。对于日常繁忙的白领来说，工作之余享用，不仅身心得到了放松，而且皮肤可以更加美丽。晚餐可以说是最放松的用餐时间，难免会吃得过多。餐前一把大杏仁，则有助产生饱腹感，在放松心情享用晚餐的同时避免热量的过高摄入。”
此外，大杏仁含有丰富的维生素E，是抗氧化的好帮手。生活在城市中，空气污染、电脑辐射、工作压力等都不可避免地使人体内的自由基活动加剧，使细胞受到氧化损伤。因此,我们需要适当补充含抗氧化剂的食品，以帮助体内生成抗氧化酶，从而减少因自由基活动产生的氧化侵害。
