大部分脑瘫患儿由于口腔、舌、咽、喉感觉异常，牙齿发育不良，运动障碍，而存在进食方面问题,绝大多数患儿进食过程中需要家长帮助,半数患儿仅能进食流质或半流质,不能进食固体食物.进食技能障碍主要表现，咀嚼障碍、吞咽障碍，口腔闭合能力差、经常流口水、误吸、误咽，此外患儿多伴植物神经功能失调、每天运动量少，胃肠蠕动少，胃液分泌少，大多数患儿常出现便秘，食欲减退现象，以致严重影响食物的营养吸收，致使患儿体质弱，免疫力低下，影响脑瘫患儿的体格发育及康复治疗的进展。
小儿脑瘫患者饮食时要做到以下五要：
1、食物要容易消化吸收，营养丰富，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还多选维生素高的食物，因维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育。维生素B族能提高机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收和利用。
2、要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。
3、要多吃蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有维生素和纤维，能保持大便通畅，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉饺子、菜泥、菜汤，教育孩子养成吃蔬菜的习惯。
4、饮食要有定时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上下午各增加点心一次，按时进食，可以增加食欲。
5、每日要适当进行户外活动，让阳光照射皮肤，可增进食欲，帮助吸收。
小儿脑瘫患者饮食时要做到以下五不：
1、不要吃油炸、辣、油腻、辛热、等有刺激性食物和难消化的食物，因小儿体质多热，再食油炸等辛热食品易引起热病。
2、不宜滥食温补，因小儿为纯阳之体，只宜滋养清润食物。
3、不要过多食糖，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。
4、不要偏食，因偏食会造成营养不良。
5、不要过多食用姜、葱、味精、胡椒、酒等调味品。
科学的营养搭配非常重要，小儿脑瘫的饮食有五不、五要，做好这些就能让宝宝更好的营养与健康。
