中国人讲究阴阳平衡，觉得万物相生相克。而很多蔬果的果肉与果皮也遵循同样的道理。你还有吃蔬果剥掉皮的习惯么?看了以下七种蔬果果皮的营养和美容价值，爱美的妹子们绝对舍不得扔掉果皮了!
NO.1 土豆
土豆皮中含有丰富的铁和钾元素，而土豆皮中含铁量占了到整个土豆的70%。下回吃土豆别削皮了。
NO.2 桃
吃桃剥皮的人很多，但桃皮中含有丰富维生素E和K，还有钾元素、镁元素、磷元素、锰元素、锌元素和铜元素。知道这些，你还舍得剥皮么?
NO.3 茄子
茄子皮中不但含铁，还有名为“nasunin”的抗氧化剂，它可以预防癌症，保护细胞表层。
NO.4 梨
梨含有丰富的维生素C和其它抗癌维生素和果胶，可以有效降低胆固醇。梨表皮之下的地方是其营养物质聚集处。
NO.5 苹果
苹果皮中含有槲皮黄酮，它是治疗心脏疾病的处方药。而果皮中丰富的三萜类化合物、维生素C，也能有效对抗癌症。
NO.6 黄瓜
黄瓜皮有助于预防结肠癌和减少便秘。
NO.7 番石榴
番石榴可以降低高血压，适度食用还可以治疗便秘和腹泻。连皮一起吃，效果更佳。
