“为了赶时间，冰箱里拿出来的牛奶直接喝了下去，而且喝得很快，很快胃就有反应了，明显感到胃有凉意，隐隐有点痛，预料可能会拉肚子，马上切了两片生姜煮水，趁热喝下去。胃凉的感觉立刻消失，过了会，痛的感觉也没了，最后也没拉肚子。”
这段文字讲述了错误饮食后的解决方法，结果稍显夸张，但也有正确的地方。
喝或者吃凉的食物，有部分人会出现胃部不适的情况，一方面是因为突然摄入过凉的食物，与胃内温差太大，刺激而引起胃痉挛出现疼痛；另一方面，胃内处于低温时，一段时间可出现胃酸的分泌增加，胃酸过多也是造成胃痛的原因之一。这时，用温热的食物吃进去，在理论上来说是可以适当消抵凉的食物带来的危害，减少胃痛继续发作的机会。
但是，人体的生理反应不是像一个简单的开关，向右打开，而向左就可以关上，如果胃受到刺激产生不适反应，马上采取的任何措施也不可能将症状完全逆转，如果胃肠道功能本身不好，肯定会出现胃部不适或腹泻。
其实，中国人喝冷牛奶出现腹痛、腹泻的情况，不单是考虑胃的功能问题，还有一个牛奶是否耐受（或者过敏）的问题。如果乳糖酶低而出现的牛奶不耐受，这时就算是喝开水也不能解决问题，而最好是不喝牛奶，或者是在吃了其它食物后慢慢的喝。
所以，吃错食物出现不适反应时，应分析具体情况以解决，不是想当然就可做到的。
