保健酒多以复方中药材加米酒浸泡，男人以气为本，入药通常以黄芪、人参、白术、茯苓等“四君子汤”为基础；女人以血为本，多用熟地、当归、川芎、白芍、黄精等“四物汤”组成。无论男女，过了不惑，肾气逐渐衰弱，也就是身体逐渐衰老，保健的真正含义在于固肾，阴阳皆补，保健酒的药材宜以补虚弱、强筋骨、益肾阴、壮元阳、通血脉为主，在传统“十全大补”的基础上加上枸杞、杜仲、蛤蚧、桑寄生等。
中医古籍不乏药酒疗疾保健养生的记载，《本草纲目》列举了补虚弱壮筋骨通血脉的地黄酒、治头风明耳目去痿痹的菊花酒、补中益气通治诸虚的人参酒等。中医讲究以形治形，取诸物以益自身，滋阴壮阳宜用雌雄之体，动物类用药如蛤蚧、海龙、海马等，但是用蛤蚧泡酒须去其眼以避其毒，必留其尾以尽其效。
酒为气烈走串升阳之品，少则行气，过则伤身，宜适量饮用以强身健体。现代医学认为，酒属刺激性食物，人体吸收后使心跳加快，血管充盈，对一些脏器的黏膜也有刺激作用，高血压、糖尿病、胃溃疡、哮喘等慢性疾病患者慎用，某些保健酒声称有降血压、降血脂等功效，缺乏有力的根据，不要妄试。
