“活”字千口水，唾液是补肾养颜的真燕窝
《搜神记》中的宋定伯捉鬼是用唾液，道士捉鬼也要喷口水，这是因为唾液是肾的精气所化，而精气是人正气的化身，所以能够祛邪。从中医来说，唾液分泌正常者心肾相交的功能必定很强。如果唾液缺乏，肾的精气不足，心肾不交，人就容易生病。
三国时期，战乱不息，瘟疫横行，著名的文学团体“建安七子”也先后死了好几位，就连一代枭雄曹操也不禁开始担心自己的性命了。当时有一个叫做皇甫隆的人，因为长寿被人们称为“神仙”。曹操于是写信向他请教：“闻卿年出百岁，而体力不衰，耳目聪明，颜色和悦，此盛事也。所服食施行导引，可得闻乎?若有可传，想可密示封内。”(《与皇甫隆令》)曹操前后下过很多的“令”，态度从来没有这样客气过。后来皇甫隆的回信送到了，曹操急不可待地拆开，结果只有一个字：活。曹操不由哈哈大笑，自解道：“千口水，组成一个‘活’字。要活，要长生，就要在千口水上做文章啊。”
不说不知道，“活”字的确是由“舌水”二字组成，可见口中津液对生命的重要性。口中津液包括涎、唾两种。清者为涎，为脾液;稠者为唾，为肾液。中医认为，唾液是人体“五液”之一。“五液”就是五脏所化生的津液。五液之中，泪为肝之液，汗为心之液，涎为脾之液，涕为肺之液，唾为肾之液。虽然五液各有所主，但由于肾为水脏，主一身的津液，所以五液的源头都在肾脏。五味中肾与咸味相对应，所以无论是眼泪、鼻涕还是汗液，都是咸的，原因就在于此。
由于唾液是肾的精气所化，中医十分重视，认为唾液充盈者心肾相交的功能必定很强。唾液属肾，有唾液的人，肾水往上走的功能良好。反之，如果总是口干舌燥、上火的人，他一定是肾水上不来。众所周知，人体要健康，有一个感觉指标就是“头凉脚热”。只有肾水上得来，人的头脑才不会发热;心火下得去，脚底才不会冰凉，所以唾液正常的人身体会比较健康。
如果唾液缺乏，肾的精气不足，就容易生病。现代医学上有一种疑难症叫做干燥症，五液都会出现干燥不足的情况，其中唾液不足最明显，这种病老年人特别多，口唇干燥，十分难受，严重者说话也不舒服。一般医生可能会认为唾液是津液，既然没有唾液，那就是体内缺水、缺津液，于是就给他收敛、滋阴、补水，然而有时有效，有时却不见效，甚至越滋阴越口干。其实，人的唾液不仅需要体内津液充足，还需要肾阳的气化功能良好。口腔在人体高处，唾液分泌需要借助肾阳来气化、蒸腾，这样才能够把肾水带上来。反之，气化功能不好，肾阳不足，肾水上不来，下面水再多，还是口干舌燥。因此遇到干燥症患者，有时也需要辨证论治，从肾阳上下工夫。目前西医对干燥症的研究，弃人的唾液分泌功能于不顾，反而把主要思路集中在合成人工唾液上，至今仍没有成功，可谓南辕北辙。一般人如果容易口干，表现轻微的可以每天晨起和晚睡前嚼服枸杞子10克左右，或日常用10～30克新鲜枸杞子水煎服。枸杞子性味甘平，可滋补肝肾、安神生津，对缓解口干有一定功效。另外，大枣也不错，李时珍说“常含枣核令口行津液，咽之佳”。吃完大枣后将枣核含在嘴里，也有促进唾液分泌的作用。
