问 题
我最近扁桃体发炎吃了几次头孢地尼，晚上和同事聚餐喝了点儿酒，结果出现心慌、呼吸困难、恶心，同事赶紧把我送到医院。医生诊断是酒精和头孢类药物同时服用产生了毒性反应。我想知道为什么喝酒会让药物产生毒性？其他食物也会有这样的问题吗？——陈先生
药物和我们平时所吃的食物密切相关，食物不仅能够影响药物的疗效，甚至能够使药物发生变化产生有毒成分。下面，我就说说哪些食物与药物同用会出现毒副作用或影响药效。
头孢类药物、安眠药、降压药与酒精 酒精和头孢类药物同时服用会产生毒性反应。饮酒者服用阿米替林、阿普唑仑等中枢性安眠药时，能够增加药物的中枢抑制作用，甚至抑制呼吸，导致心脏骤停。酒精具有扩张血管的作用，与降压药同时服用可能导致低血压性休克，严重者会危及生命健康。
硫磺亚铁与食用油 油脂能减少胃酸的分泌，从而抑制三价铁向二价铁的转化，使铁在胃肠道的吸收减少。
降压药与西柚汁 服用降压药时要尽量避免喝西柚汁。因为西柚汁中的柚皮素成分会影响肝脏中某种与降压药代谢相关的酶的功能，从而引起血液中药物浓度过高，造成低血压的危险。
解热镇痛药与腌菜、腊肉 腌制食品中含有亚硝酸化合物，在酸性情况下易与解热镇痛药发生作用，产生强致癌物二甲基亚酰胺。
复方新诺明、红霉素与醋 在酸性环境下，磺胺类药物溶解度降低，可在尿路中形成磺胺结晶析出，引起血尿或无尿。红霉素在中性环境下最稳定，碱性环境下抗菌效果最强，在PH值为4时，几乎没有抗菌作用。醋能加速红霉素在胃中的破坏，使其苷健发生水解而失去活性。
抗结核药与含酪胺食物 异烟肼能够抑制组胺酶活性，降低体内组胺的清除，引起过敏反应（瘙痒、恶心、呕吐、皮疹），严重者还会出现心悸、血压下降等。服用抗结核药时，不可吃奶酪、鱼类、豆类等食物。
布洛芬与咖啡、可乐 布洛芬本身对胃黏膜有一定的刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱能增加胃酸的分泌，加重布洛芬对胃的副作用，严重的甚至会出现胃出血、胃穿孔。
补虚寒的中药与绿豆 绿豆属于凉性，身体虚寒或脾胃虚寒者吃得过多，会出现畏寒肢冷、腹痛腹泻。所以在服用中药时应禁食绿豆，否则会减低药效，影响治疗效果，甚至加重病情。
复方丹参片与牛奶、黄豆 复方丹参片中的主要成分丹参酮易与牛奶、黄豆会形成不溶物，降低其生物利用度。
