食物的性质大多比较平和，然而也有其偏性之别。如同中药一样，食物有性、味、归经及其功效，虽然这些特点不如药物显着，但在生病或妊娠、产后等特殊时期，对某些饮食还存在一定的“禁忌”，俗称“忌口”，否则会引起身体出现偏差，甚至引起病变。
生病了，饮食需有禁忌
生病期间，身体抵抗力下降，原来的“心水”食物可能会变得不合适，比如阳虚病人吃雪糕、西瓜等食物就“雪上加霜”了，而阴虚火旺的病人，还大叹羊肉，吃辣椒，可能就会“火上添油”。这对疾病的治疗显然不利，因此，生病期间，需根据其体质来调养，最好不要吃与身体康复“不宜”的食物。
阳虚或寒症病人：忌生冷、寒凉食物，如冷冻食品、西瓜、冬瓜、苦瓜、海带、甘蔗、柿子等。
阴虚或热证病人：忌辛燥温热动火的食物，如羊肉、狗肉、鸽肉、黄鳝、虾、韭菜、胡椒、荔枝、芒果等，以免火上添油。
腹泻病人：忌厚腻、瓜果、生冷食物。
便秘：忌食辛辣燥热食物。
发热病人：忌辛辣、油腻食物，如辣椒、胡椒、肥肉、酒类等。热病初愈，亦要注意避免食用。
胃病：忌酸辣、刺激、不易消化的食物，如浓茶、咖啡、芋头、番薯、花生等。
失眠病人：服安神药时，应避免浓茶、咖啡之类兴奋刺激饮食。晚饭不宜过饱，胃不和则卧不安。
水肿病人：忌咸食。吃得咸，喝水多，更易浮肿。
糖尿病人：忌糖、甜食，甜食可快速生血糖。
疮疡肿毒、风疹、癣疥等：忌食海鲜、牛肉、竹笋、辛辣香燥食物，这几类食物易催发疮疡肿毒等皮肤疾病，加重病情。
疾病初愈：宜以粥食调养，忌暴食，不宜进食油腻厚味食物。
哮喘发作期间：应忌虾蟹、辛辣、生冷寒凉食物等。海鲜易引起过敏。
孕育期和产后的饮食禁忌
女性在怀孕和产后，因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上的确有禁忌，这对产妇或胎儿都有着特殊意义。
●妊娠期
①妊娠期应避免食用酒、干姜、桂皮、胡椒、辣椒、狗肉等辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕。
②妊娠呕吐应避免食用腥臭和油腻、不易消化的食物。
③妊娠后期，胎儿逐渐长大，影响气机升降，易成气滞，所以，应少吃胀气及收涩食物，如芋头、番薯、石榴等。
●产后
产妇常常出血伤阴、淤血内停，体质上“多虚多淤”，加上还需要“化生乳汁以养婴儿”，所以，在饮食上也特别有讲究。
①饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物。
②辛燥伤阴、寒凉食物不宜进食。乳汁少者可多食猪蹄、花生、木瓜、章鱼等。
