强冷空气来袭，寒冷的早餐，一些注重养生的市民，会喝杯暖暖的蜂蜜水。蜂蜜的排毒养颜保健功效众所周知，但食用起来却有很多易被人忽视的小讲究。
蜂蜜宜用温水调
冬日天冷，很多人喜欢用热水冲服蜂蜜。据颐寿园首席顾问、中国农科院蜜蜂研究所研究员袁耀东介绍，喝蜂蜜切忌用开水，而是要以不超过60℃的温水冲调，否则会破坏蜂蜜中的营养成分；
蜂蜜切忌冲豆浆
还有一些人喜欢在豆浆中添加蜂蜜，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜的最佳饮用时间是，饭前1~1.5小时或饭后2~3小时。把开水凉到温热时，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己口味调制，将蜂蜜与柠檬等水果搭配饮用也是不错的选择；
选择蜂蜜有侧重
购买蜂产品并不是越贵越好。蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂蜜虽然都是理想的健康食品之一，但功效不同，选择时须有侧重。此外，选购蜂产品一定要认准正规品牌。
