三峡晚报讯 清明是一个尤为重要的养生节气。人应四时,春季万物生长,机体也是如此。不过,养生并不意味着一味地补充营养,清明养生应“顺时而为”。
慢性病患者少碰“发物”
羊肉、竹笋、烧鹅、海蟹等,都是张女士喜欢吃的食物,诊断出高血压之后,她也在饮食上注意分量,平时也没觉得有什么特别不适,可每年到了清明期间,身体就容易不舒坦。
经过分析,医生认为问题很可能出在饮食上。因为张女士喜欢吃的东西从中医上讲都属于“发物”,是动风生痰、发毒助火助邪之品,而清明时节也是多种慢性疾病容易复发的时候,有慢性病的人就要忌口,少碰易“发”的食物。
清明前后排毒强身
冬天因为天气的缘故,人们会减少运动量,体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖,应该排毒强身。
首先是少吃油腻的肉食,多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。在《本草纲目》中就有记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,可以炒肉丝、炒蛋,味道很不错。
此外,这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,搭配着吃营养效果更好。其实,这也是一种顺应时节的营养吃法,不同的季节有不同的时令蔬果,应该多吃这些应季食品,少吃反季节食品。
多吃“三黑”养肝
清明节将至,传统养生学讲究 “春与肝相应”,即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系,现阶段养生应注重养肝。
春季多吃“三黑”食物,不仅能养肝,还能有助于提高免疫力,为防病打下基础。从营养学的角度看,黑米富含蛋白质及17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量明显高于白米;黑芝麻则富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老;紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,有助降低胆固醇、软化血管,预防碘缺乏。这些食品经常食用,不仅对肝脏有帮助,对改善人体健康也是益处多多。