流言 福岛核泄漏事故发生之后，“防辐射”食品也成了热点。
真相： 在健康领域，食品成分降低“辐射”对于身体损伤的研究不少，不过一般是针对紫外线、X光这样的辐射，对于核原料放射性的研究不多。有许多食物成分，比如维生素C、维生素E、胡萝卜素、植物中的多酚化合物等，确实有一些初步的动物实验，显示“可能有作用”，只是这些作用一直也没有得到很充分的证实，而且它们本来就是人体需要的常规营养成分。跟核电站泄漏有相似之处的辐射是癌症病人的放疗。在靠谱的放疗指南中，确实有放疗中和放疗后的饮食注意事项。不过这些饮食指南并不是治疗手段。
