陈皮炖瘦肉功效和作用

陈皮炖瘦肉功效和作用

　　陈皮瘦肉汤原料：猪脊肉 姜 陈皮

　　调料：盐少许

　　做法：

　　1.把猪脊肉切成薄片，姜切片，陈皮洗干净温水泡10分钟。

　　2.把切好的肉片和姜片放锅里用凉白开里浸30分钟左右(不开火)。

　　3.把陈皮放到锅里，小火慢慢煮开后继续煮15分钟左右，关火，静止5分钟后把清汤倒出来加盐就可以饮用。陈皮炖瘦肉功效和作用

　　陈皮不宜太多，如果买到正宗的好陈皮，只需指甲片的大小，味道就很浓郁了。不喜欢陈皮太浓味道的，在汤煮开后可以先把陈皮捞出来。保健知识

　　肉片宜切片状，这样浸出来的汤才会清。最好选用猪脊肉，这部分的肉浸出来的汤很清甜且不油腻。