春天是万物复苏、阳气生发的季节，在饮食、起居等各方面也颇有讲究。浙江省台州医院中医科郭巧德副主任指出，春季养生重在“生”，要适应春生之气，与万物生发合拍。
郭医生说，人们常容易在春季犯困或者容易发脾气，其实这都是肝气虚的表现。春季应顺应阳气生发，养阳护肝。而对于养肝助生发，饮食方面当首推种子类食物。从中医上讲，果仁等种子类食物具有生发性功能，能得春季天地之精气，和季节合拍，因此多吃种子类食物宜于鼓动人体的生机。
从另一方面讲，种子是自然界整个生命的源头，其内含的维生素、粗纤维等营养物质也高于一般的蔬菜，具有健脾养肝的效果。如大米、玉米、燕麦、杏仁、花生以及红薯、山药、土豆、萝卜等。中老年人春季多喝一些燕麦粥，在调理血脂降血压之外，还具有促进新陈代谢，帮助排毒的功效。
不过，由于果仁类食物热量偏高，肝气旺、淤热体质的人，不宜多食。李婧
