每到炎热的夏季，将迎来高温天气的到来，很多人的胃口就会不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。有些人还易发生胃肠道疾患。要避免这种情况，一个好办法就是做好饮食调节。所以高温天气吃什么对于我们来说尤其重要。高温来临应该吃什么?
以清淡饮食为主，米粥，绿豆稀饭，银耳莲子汤等甜品汤类冷饮，主食以粮食类制品为主，多食水果、蔬菜，苦瓜，丝瓜，冬瓜，豆腐，豆干，空心菜，花菜，紫包菜，黄瓜，南瓜，火龙果，西瓜等。
1、西瓜
不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。
2、绿豆
工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
3、黄瓜
其含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
4、冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
5、茄子
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
6、生菜
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
7、苦菊
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
除以上介绍的这几种外，夏季还可以多吃这些蔬菜，如番茄、芹菜、落葵(紫角叶)、芦笋、豆瓣菜、凉薯、苦瓜、西葫芦等。
