在广东地区，人们喜欢吃比较“特别的食物”----狗肉。特别是一到冬天，最爱的就是狗肉火锅了，不但御寒还味美。但是在吃狗肉的时候也有禁忌的，那么狗肉不能和什么一起吃呢？狗肉怎么吃最美味呢？
一、狗肉不能和什么一起吃
不能大蒜食用
生大蒜的挥发物质可以抑制我们人体的胃液分泌，和狗肉一起食用会引起胃部的不适，而且不利于狗肉的消化，但如果是炒熟后的大蒜，就没有必要担心不能和狗肉一起食用。
不能和茶食用
很多人吃完狗肉后喜欢喝茶清肠，但这种行为会给你的身体带来不好的影响。茶叶中含有鞣酸，它会和狗肉中的蛋白质产生反应，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，很容易引起便秘，严重的会产生有毒和致癌物质，不利于我们的健康。
不能和西瓜食用
西瓜是生冷的食物，狗肉是热性食物，两者一起食用会大大降低狗肉的温补作用，而且还会对我们的脾胃造成很大的伤害
不能和醋食用
醋具有收敛的作用，当狗肉与醋一起食用后，会不利于人体内阳气的产生，而且会大大降低狗肉的温补作用。
吃狗肉的禁忌
不能和南瓜食用
南瓜属于温热性的食物，狗肉属于热性食物，两者一起食用会造成人体的上火。同理属于燥热性的食物，例如：辣椒、胡椒、姜、茴香等，都不能和狗肉一起食用。
不能和鲤鱼食用
鲤鱼属于温性食物，狗肉也是如此，两者都是温性食物，一起食用很容易造成身体上火，并且产生热毒，有损于我们的健康。
不能和绿豆食用
吃完狗肉后再吃绿豆，会使绿豆和狗肉在我们的肠胃中发生化学反应，使得狗肉成倍的发酵，会引起胀气。也会产生有毒物质，严重的会导致死亡。
不能和黄鳝食用
首先黄鳝本身自带有腥臭气味，因此与狗肉一起料理味道不好。其次黄鳝是大温的食物，与狗肉的属性一样，一起吃容易上火，对我们的健康有害。
二、狗肉既然不能和以上的食物同食，哪儿狗肉和什么一起吃最好呢
炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要与其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，还有辣椒食用。
做法1
材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。[原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
做法
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
做法2
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
1、先将狗肉洗净，切块备用。
2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。
4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
做法3
材料与做法
黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。
四、吃狗肉上火了怎么办
吃狗肉上火的症状包括：喉咙发干、嘴唇干燥甚至快速变得“红润”，口腔溃疡，甚至眼睛也开始干涩，容易疼痛。那么发现这种上火的现象应该怎么办呢?
1、多吃清热的蔬菜。如黄瓜、西红柿等。
2、多喝清热的茶。像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。
3、多吃清凉的水果。在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。
五、吃狗肉有禁忌!!带您认识哪些人群不适合吃狗肉
1、小孩子不能吃太多狗肉，容易上火
2、高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲状腺机能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。
3、感冒也不能吃.
4、满族人也不能吃，这是祖传的规定
5、被狗咬的人不能吃狗肉，这是没有科学依据的，不过要及时注射疫苗
