现代人煮饭家里必备电饭煲，可以煲汤，做饭，平时也可以做些烘焙类的食物。功能多多~我们知道电饭煲的种类有很多，其电饭煲的内胆也有好几种。那么电饭煲种类有哪些，用哪种材质的电饭煲比较好，带你认识不同内胆优缺点对比。
一、电饭煲买什么材质的内胆好?首先我们来了解下电饭煲内胆种类有哪些
1.铝质内胆。电饭煲采用铝制内胆的导热很均匀，成型容易、外形美观。但是铝制的电饭煲内胆是不可以直接与食物接触的，必须要对表面做一层表面的保护处理，铝制的电饭煲内胆在制作的过程中，会采用拉伸、变薄等技术处理，这种技术可以让铝制电饭煲内胆在锅沿、锅底的厚度保持一致，这种设计既可以节省材料，又可以让内胆看上去县厚。
2.厚釜内胆。厚釜内胆是指锅壁、锅底都采用的是金属材料制成，在食物的加热过程中，传递的热量和传递热量的面积是呈正比的，而且这种电饭煲内胆的厚度只有达到3-4mm的时候，才可以正常加热食物，满足烹饪食物时所需要的热量。所以如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的“厚釜”。
3.不锈钢内胆。最好的不锈钢内胆质采用的是304板材加工制成，304不锈钢内胆有着很好的抗晶间腐蚀性、耐腐蚀性能。一般这种4L不锈钢内胆要采用0.5左右的板材，而5L、6L内胆采用0.8左右的板材。质量差一点的不锈钢内胆，会采用202板材加工，而202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
4.蜂窝内胆。蜂窝内胆是指电饭煲的内胆设计就像是蜂窝状的排雷，在内胆热效纹路设计上，这种设计能够让热量更加充分的传导。这种蜂窝状电饭煲内胆，比普通的平面内胆更加能够提高加热的能效。
5.陶瓷(紫砂)内胆。紫砂是一种纯粹的陶器，同时也是一种安全的无机材料。紫砂内胆是一种很健康的电饭煲内胆，紫砂中含有人体所需的微量元素钙、锌等，对人体有着很好的调养作用，而且紫砂中还含有丰富的铁质，使用紫砂内胆做出的食物，口感很好。而且紫砂的表面耐磨、抗腐蚀、耐酸碱，保温性能也是很好的。
6.复底内胆。不锈钢内胆虽然有很好的抗腐蚀性，但是导热性能较差，而复底内胆正好是可以弥补这一缺陷的，复底内胆会在不锈钢板材上做表层，做好处理的方式就是复底内胆。
二、电饭煲内胆什么材质好? 教你认识不同内胆优缺点对比选择
1、合金铝材内胆
在现在的市面上一般比较普遍的电饭煲的内胆都是采用普通的合金铝材内胆，这种内胆的厚度一般在1.2mm以下，表层多数都是采用普通的不粘涂层，这类型的内胆在刚刚开始使用的时候不会发现有什么问题，而且刚刚开始使用的时候优点也非常明显，它不会粘锅，也是没有锅巴之类的。
但是经过长时间的使用用，以及高温的加热之后，我们就很容易会发现这种的电饭煲内胆的表层的不粘涂层会容易脱落，如果是比较严重的话脱落的的涂层物质，和在脱落之后表露出来的内胆铝层在我们煮饭的时候会掺杂到食物里面，这样对我们的人体会造成非常不好的影响。
黑晶内胆
2、黑晶内胆
针对这两款内胆的缺点，现在各大品牌商都在不断地研究出新的产品，比如最出名的美的品牌它推出了黑晶内胆的电饭煲，它的内胆的厚度达到了2mm的合金铝材，而且采用了航天科技氧化工艺，这样的话不仅在强度上有更进一步的提高，耐磨性和不粘锅性能更是达到了新的一个高度。
不锈钢内胆
3、不锈钢内胆
不锈钢材质的内胆也是比较常见的，价格方面也会比上面的合金铝材的稍微贵一点，不锈钢材质的电饭煲的内胆就不用担心会脱落的问题，但是在清洗方面，不锈钢材质的电饭煲内胆却显得比较麻烦了，通常我们在煮饭的时候留下的那些锅巴之类的会比较清除掉。
4、陶晶内胆
再比如，苏泊尔品牌推出了一款陶晶内胆的电饭煲，这款技术的内胆是把陶瓷的成熟技术直接应用于我们的电饭煲的内胆上来，使得从传统的化学表面处理工艺转向了天然的表面处理，这种天然无机的技术可以避免像之前那样在电饭煲的内胆上涂料，或者是金属的内胆的问题，使得人们的生活向健康环保的方向更近了一步。
电饭锅涂层内胆和不锈钢内胆的优缺点，一般根据电饭锅内胆制作材料可以分为涂层类内胆和不锈钢内胆，
涂层类内胆：刚开始使用很有效，无锅巴，不会粘锅，但长期的高温作用后容易变形，表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，威胁人体健康
不锈钢内胆：价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
三、如何清洗电饭煲?我们知道内丹的重要性，所以电饭煲用什么怎么清洗很很重要 一般铝制内锅可用热水浸泡后，用软布擦洗，不能用清洗球之类的硬东西清洗，否则将会破坏内胆的外部一层保护膜。内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡，过夜在清洗。
电饭锅外壳上的一般性污迹可以用洗洁灵或洗衣粉的水溶解液进行清洗。当电饭锅内部控制部位有脏东西掉进去时，可以用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉，揭开底盖，将脏东西取出来。若脏东西堆积在控制部位某一处时，用小刀清除干净后，用无水酒精擦洗，注意不能擦洗电脑的控制装置。
五、怎么选购质量好的电饭煲?教你电饭煲选购技巧
1、看品牌
电饭煲的普及，可以说各类品牌层出不穷，其质量也不尽相同。所以在选择的时候，还是尽量以知名的品牌为主，毕竟其经验比较多，其质量和售后都比较完善，使用起来也更放心。
2、挑内胆
内胆可以说是电饭煲比较重要的地方，因为是直接接触食物。所以其材质的安全性，是第一考虑的问题，建议内胆以无涂层为主。如果是带有涂层的内胆，内胆涂层一定要均匀，然后就是检查是否会脱落。
2、重安全
这是选购任何电器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C标志，然后就是看说明书是否详细清楚，不要小看这一细节，这可关乎到日常使用的安全，所以选购时一定要注意。
四、用电饭锅哪个牌子好 ？上文我们也讲过平日里最好使用电饭锅牌子，一起来了解用哪种牌子的电饭锅好
松下(英文：Panasonic)
松下Panasonic，于1918年日本，世界500强企业，世界品牌，大型跨国公司，全球最大的电子厂商之一，松下电器(中国)有限公司。
Panasonic中文“松下”，由日本松下电器产业株式会社自1918年松下幸之助创业;发展品牌产品涉及家电、数码视听电子、办公产品、航空等诸多领域而享誉全球;更有松下营销文化的积淀，使得该企业品牌跃入《世界品牌500强》排行榜。
美的(英文：Midea)
美的Midea，始于1981年，中国驰名商标，上市公司，最具竞争力品牌之一，中国企业500强，大型家电集团，美的集团有限公司。
创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有三家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。
苏泊尔(英文：SUPOR)
苏泊尔SUPOR，中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司。
浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，目前在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。
奔腾(英文：POVOS)
POVOS奔腾，原奔腾集团属下厨房电器品牌，2011年10月业务股权全部转让给飞利浦，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
上海奔腾企业(集团)有限公司是集家用电器产品研发、制造、销售为一体的综合性高新技术企业。产品包括以剃须刀、电吹风为主的个人护理产品以及电熨斗、挂烫机为主的家居电器产品。凭借战略眼光与不懈努力，历经十余年稳健发展，上海奔腾集团现已发展成为国内一流的专业小家电品牌运营商。
三洋(英文：SANYO)
三洋SANYO，于1947年日本，中国驰名商标，日本最大的企业集团，世界财富500强企业，三洋电机(中国)有限公司。
三洋电机(日语：三洋电机株式会社)是日本Panasonic旗下的电器公司，全球拥有324间办公室及工厂与约100,000名雇员。
飞利浦(英文：PHILIPS)
飞利浦PHILIPS，始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
飞利浦，是世界上最大的电子公司之一，1891年成立于荷兰，主要生产照明、家庭电器、医疗系统。飞利浦现已发展成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个国家设有生产基地，在150个国家设有销售机构，拥有8万项专利，实力超群。
东芝(英文：Toshiba)
东芝Toshiba，创立于1875年日本，世界品牌500强，十大电饭煲品牌，日本最大的半导体制造商，东芝(中国)有限公司。
东芝公司是日本最大的半导体制造商，亦是第二大综合电机制造商，公司创立于1875年7月，原名东京芝浦电气株式会社，1939年由东京电气株式会社和芝浦制作所合并而成，业务领域包括数码产品、电子元器件、社会基础设备、家电等。
格兰仕(英文：Galanz)
格兰仕Galanz，创于1978年，中国驰名商标，曾获中国名牌，中国家电业最具影响力的龙头企业之一，广东格兰仕集团有限公司。
格兰仕集团是一家定位于“百年企业 世界品牌”的世界级企业，在广东顺德、中山拥有国际领先的微波炉、空调及小家电研究和制造中心，在中国总部拥有13家子公司，在全国各地共设立了60多家销售分公司和营销中心，在香港、首尔、北美等地都设有分支机构。
九阳(英文：Joyoung)
九阳Joyoung，中国驰名商标，专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售，山东济南九阳股份有限公司。
九阳股份有限公司成立于1994年，是一家专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业。九阳一直保持着健康、稳定、快速的发展已形成了跨区域的现代管理架构，在济南、杭州、苏州等地建有多个生产、研发基地，产品覆盖全国30多个省、市、自治区，并远销日本、美国、新加坡、印尼、泰国等二十多个国家和地区。
电饭锅哪个牌子好——尚朋堂(英文：spt)
尚朋堂，中国小家电行业影响力品牌，国内最早的、较大规模的电磁炉专业生产企业之一，上海元山电器工业有限公司。
尚朋堂国际集团1985年成立于台湾基隆，以电磁炉产品的研发生产起步，是国内最早的电磁炉专业生产企业。
