很多家里都会有电炖锅，使用电炖锅的好处是能够快速简便的制作出各种美食来，特别适合懒人哦。新手买回家怎么用电炖锅呢?要注意什么?电炖锅的家常菜食谱 有哪些?本文为您分享有关电炖锅的家常菜谱做法大全。
一、电炖锅可以做哪些家常菜?适合懒人的电炖锅快手家常菜做法大全
电炖锅快手家常菜之红烧肉
准备好： 白糖小半碗，料酒2勺，姜几片，八角1瓣(可放可不放，我都不放的)油，盐等适量
带皮五花肉1斤
开始制作：1.准备材料
2. 切肉，方的或扁的随意
3. 炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。
4. 白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。
5. 不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
6. 炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。
7. 炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。
8. 然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精(或者鸡粉)
9. 水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数 。
10. 两个小时后…… ，就这样啦…
11. 装盘
12. 卖相好吧，口水流了吧……
鹿茸阿胶甲鱼
准备好阿胶15克、鹿茸5克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐适量
开始制作：鹿茸洗净;山药浸透洗净;桂圆洗净;甲鱼肉切块，用滚水汆烫，捞出沥干水分。
将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。
炖好后加入盐调味即可。
点评：此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
东北一锅炖
准备好：土豆，豆角，南瓜，猪肉，花生油，盐，酱油，姜，蒜末，葱花
开始制作：1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。
2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。
3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。
4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。
5.倒点酱油调味。
6.豆角炒蔫后，放入土豆。
7.填上适量清汤。
8.铺上南瓜块。
9.再铺上一层肉片。
10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。
11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。
红枣糯米粥
使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
玉米浆鸡蛋羹
准备好玉米浆300克，鸡蛋2个，白糖2克，菱粉75克
开始制作：鸡蛋打散，搅匀成蛋液。
将玉米浆加料酒倒入内胆中，将内胆放入天际隔水炖盅内，煮开后加入蛋液搅匀，盖上盖子炖约1.5小时。
炖好后加入菱粉搅匀，再加糖调味即可。
点评：此羹有益肺宁心的功效。
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
红烧肉炖南瓜豆角
开始制作： 1.猪五花切小块，用开水烫一下;
2.锅内热油入白糖，熬制焦糖色;
3.将烫过的猪五花入油锅炒上色，加点酱油提色;
4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤，切块放到肉块的上面;
5.阿迪锅调至肉档。
6.肉好之后，锅内热油，葱、花椒面爆锅，放入豆角煸炒至变色，用俺妈的话说要把豆角炒倒，添水加入红烧肉，加入姜片，开锅之后再把南瓜块放入，最后加盐，炖至汤干。
紫灵芝果园鸡汤煲
准备好鸡500克(果园鸡)，大葱1根，生姜半只，盐6克，料酒5克，白糖2克，紫灵芝30克
开始制作1.备料，鸡剁块，飞水，捞出备用。中华炽陶电炖锅里放入紫灵芝，葱，姜，倒入一茶勺料酒.放入鸡块，按下鸡鸭键，需要2小时三十分钟.经过预热-快沸-精炖，到精炖的时候加入盐，在加两克左右的糖进去，盖盖，然后就是提鲜-保温，汤就ok了
三宝土鸡汤
准备好山药一根 ，红枣七颗 ，栗子十颗 ，土鸡半只，姜片八片，大葱一根
做法：
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热
2.开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放);
3.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫
4.放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可;
5.吃的时候在碗内放盐和葱。
使用电炖锅要注意什么？1、使用时，电源电压须符合本说明书规定要求，并使用带有接地的三脚插座。
2、使用过程中，应避免儿童碰触锅体，以防烫伤。
3、内胆刚使用完，勿即刻放入冷水或较冷食物，且勿用明火烧煮，以防瓷体爆裂。
4、注意勿将锅体放入水中浸洗，可用软布抹擦锅体内外，陶瓷炖盅可取出放入水中清洗，(内胆空着或未放入内胆时，切勿通电干烧)。
5、在清洗时，严禁用水清洗铝内胆，否则，将损坏电器元件及发生漏电事故。
6、使用完毕，请注意将开关拨至于(OFF)关档，并拨下电源插头。
7、如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造厂及维护部买以的专用配件来更换.
8、产品出厂经检验合格，如有质量问题或在使用时出现故障，请勿自行分拆锅体，可参照保修卡有关事项进行维修或保修。最好是寻找售后服务，请专业的人员维修。
9、为达到理想炖煮效果，且节约能源，如非必要请使用开水炖煮。
