很多家庭家里都会在家里摆放一些水果在客厅,比如最常见的是就是苹果,橙子啦~说到橙子,橙子的吃法有很多,不管是做汤还是炒菜,还是身体不舒服吃橙子营养又美味。不同的人群食用橙子食用的效果是怎样呢?让我们一起来了解橙子吧~
一、吃橙子对身体的好处是什么?橙子人人都爱,人人都晓得每天一个橙子补足身体所需维C,除了这个还有哪些具体好处呢?
橙子的营养价值:1、甜橙的可食部分为74%,每100克甜橙肉含热量为197千焦耳,水分87.4克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,膳食纤维0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡萝卜素160微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸33毫克,维生素E0.56毫克,钾159毫克,钠1.2毫克,钙20毫克,镁14毫克,铁0.4毫克,锰0.05毫克,锌0.14毫克,铜0.03毫克,磷22毫克,硒0.7微克等,还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
2、橙子含有丰富的营养成分,维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,维生素B族,烯类,醇类,醛类等物质。此外橙子还有镁,锌,钙,铁,磷,钾等矿物质元素和无机盐,纤维素和果胶。
橙子对身体的好处:1、增强身体抵抗力
橙子在我们日常的生活中是比较常见的,其实鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快肠道蠕动
橙子中含有比较丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便,尽快排出体内的有害物质。
3、防治感冒咳嗽
其实橙皮在我们日常生活中也是有很好的效果的,橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症,选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
4、能够防癌
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基,防治癌细胞的生长。根据测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此,经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
5、降低胆结石患病几率
橙子含有丰富的维生素C,从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说,常吃橙子还有一个非常惊喜的好处,就是降低胆结石的发病几率。
6、保护血管
橙子具有降低毛细血管脆性,增强血管弹性的作用。鲜橙果实中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。
7、降低血脂
橙子中含有果胶,能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去,减少外源性胆固醇的吸收,故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,可以预防胆结石。
8、美容抗衰老
橙子中富含维生素C和黄酮类化合物,具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用,从而防止皮肤老化和皮肤敏感;而且此外,维生素C还具有美白作用,所以想要美容抗衰老,不妨多吃橙子。
9、清肠通便
橙子所含有的维生素和胶质,可以促进胃肠蠕动,加速食物通过消化道的作用,可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去。有利于清肠通便,排除体内的有害物质。
10、止呕
甜橙的果皮有淡淡的清甜香味,具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用。因此恶心肠胃不适的时候也可吃点橙子止呕,比如前庭敏感容易晕车的人,或者早孕反应严重的时候,可以随身携带一个橙子缓解不适症状。
11、宽胸化痰
橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用。是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。实验证明,橙皮含0.93%~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀,具有与可待因相似的镇咳作用,且无中枢抑制现象,无成瘾性。
冬天吃橙子的好处:1、吃橙子,少得胆结石:橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
2、常吃可以防癌:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
3、橙又名“黄果”“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。
橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品,不添加任何水分,讲究原汁原味,常把橙子制成果汁,是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。
4、注意哦,建议不要一次吃太多,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气。
5、橙子减肥:橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素。
宝宝吃橙子的好处:宝宝能吃橙。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴的作用。橙子营养极为丰富且全面,含量丰富的维生素C、P,能增加宝宝机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。
而且这种维生素与儿童的智力有很大的关系。膳食中缺乏维生素C,可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑不能及时得到营养成分。宝宝食用橙子对智力发育很有帮助。
另外橙子所含纤维素和果胶物质,可促进宝宝肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。但不能一次吃得过多,尽量一天不要超过一个橙子。
孕妇吃橙子对胎儿的好处:橙子不仅味美,而且还酸甜可口,大多数孕妇在妊娠期对酸性水果尤其偏爱,而在孕期,孕妇是能吃橙子的。
1、橙子中含量丰富的维生素C、P,橙子几乎已经成为维生素C的代名词,能增加孕妇机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
2、橙子所含纤维素和果胶物质,可促进孕妇肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
3、橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
4、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。
5、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。
6、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
二、吃橙子对身体的坏处,橙子虽然好,但是也要注意如何吃橙子,注意:1. 饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
2.过多食用橙子会出现“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗,只要停吃这类食物即可好转。
3.吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,否则会影响消化吸收。
4.有口干咽燥、舌红苔少等现象的人应少吃橙子。糖尿病、脾胃虚弱、风寒感冒、贫血等症患者不宜食用。
三、橙子怎么吃?各种橙子方法及功效
橙汁炖排骨
开始制作:1、橙肉榨汁,橙皮切丝泡水;
2、排骨切块用盐、生抽、淀粉、植物油拌匀;
3、将排骨用中火煎至两面金黄,倒入橙汁后加盐、糖焖半分钟,最后收汁装盘,再盘上切好的橙皮丝即可。
功效:国家一级营养师的推荐,橙汁炖排骨,既能将每天所需的维生素巧妙补充在内,还能在传统的肉菜中创造出一种独特的排骨口感。
橙子健康减肥汤
准备好橙子l000克、生姜50克、檀香末25克、盐20克、甘草末50克。
做法:将橙子连皮一起切成片
生姜也切成小片,之后一起加水煮,30分钟之后放入其他调料即可。
这道橙子减肥汤可以宽中理气、消除肥胖。每次喝一碗,一天三次。在服用此汤的阶段中,要保持愉快的心情,多运动,使全身出汗为最佳。
适合人群:中型肥胖人群
鲜榨橙汁
1个橙子、适量温水
做法:
1.大橙子一个洗干净。从中间切开。然后切成小块。放入豆浆机, 加入适量的温水。按下果汁键 大约5分钟就可以了。这就是打好的鲜艳的橙汁。加入少量的糖或蜂蜜后在喝 口感更加。
三色鲜橙鸡丁
准备好鸡腿肉200克,橙子2个,青红椒各半个,白糖10克,白醋适量,料酒10克,盐、生粉适量。
开始制作:1.橙子切四分之一,将果肉取出,保留完整的橙子皮,做果皮盅。
2.接着取半个橙子果肉,将其切成丁。
3.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入白糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。
4.鸡腿肉切丁加入盐和生粉、料酒上浆备用。
5.青红椒切丁。
6.然后在锅中放入适量的油并等其烧热,放入鸡丁煸炒至变色后加青红椒丁翻炒几下。
7.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
8.把炒好的鲜橙鸡丁倒入果皮盅加入橙肉丁即可。
盐蒸橙子
止咳化痰的盐蒸橙子
准备好橙子1个,盐适量
1.准备材料
2.用盐把橙子表面搓干净
3.把橙子一端切开,然后撒上少量的盐
4.再用筷子往果肉里面戳一戳,让盐渗透到里面去
5.把橙盖子盖上,放到锅里隔水蒸10分钟就可以了
四、吃橙子要注意什么?不能喝橙子一起吃的食物 1、 橙子不能牛奶一起吃
平时吃橙子的时候,一定不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到橙子中的果酸以后会发生凝固,不能被人体消化和吸收。
2、吃橙子不能过量食用
橙子虽好,平时食用时一定要适量,不能过量吃,过量吃橙子会引发手、足的皮肤发黄,严重时全身皮肤都会发黄,还有些人会出现恶习和呕吐以及烦燥等不良症状,对身体健康不利。
3、糖尿病不能吃橙子
橙子这种水果中含有大量的糖份,他们食用以后血糖指数会增加,会让糖尿病病情加重,不利于病情的控制。
4、 空腹不能吃橙子
橙子中含有大量的有机酸,这种物质对人类的胃肠黏膜有很明显的刺激作用,会引发一些肠胃疾病。
功效:盐蒸橙子止咳化痰