三文鱼含丰富的营养，经常吃三文鱼还能起到延缓衰老、蛋白质作用，身边有不少的朋友们都非常的喜欢吃三文鱼，特别是每次吃寿司的时候都会电上一些三文鱼寿司来尝尝鲜，那么，三文鱼有什么营养价值呢?一起来看看三文鱼的营养价值吧。
你知道三文鱼有哪些营养价值吗?带你了解三文鱼的营养价值
对三文鱼不了解的人都觉得它和普通的鱼没有什么区别，其实三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。
三文鱼的营养价值
瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
三文鱼怎么吃最有营养?get简单易学的三文鱼吃法
喜欢吃三文鱼的人特别多，我们在饭店吃的三文鱼都是经过处理的，所以当自己买三文鱼回家的时候，总是会不知道该如何去制作它，这就教你做三文鱼需要准备的食材：三文鱼400克，柠檬1/2个，芥辣适量，生抽适量
1.洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。
2.用刀从肉与皮之间切开。
3.只要鱼肉部分，鱼皮拿掉。
4.取肉厚部分，切片。
5.装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。
6.取一小碟子挤出少许日本芥辣。
7.再调入适量生抽，吃之前搅拌均匀即可。
什么不能和三文鱼一起吃?这4种食物不能与三文鱼同吃
虽然经常吃三文鱼可以为人体带来益处，但是三文鱼在饮食上面也是有相克的食物的，比如：1、文鱼不能和奶酪一起吃：不利营养吸收。
2、三文鱼不能和浓茶一起吃：不利营养吸收。
3、三文鱼不能和蜂蜜一起吃：会破坏营养。
4、三文鱼不能和甘草一起吃：可能会中毒。
哪些人不适合吃三文鱼?快告诉身边这3类人
三文鱼虽然味道鲜美还含丰富的营养价值，但是三文鱼并不是所有人都适合食用的，所以为了自己的健康着想，下面这三种人群要最好不要再吃三文鱼了：1、出血性疾病患者：出血性疾病患者是不可以吃三文鱼的，三文鱼虽然营养丰富，但是对于这类患者却有害无益。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。
2、痛风患者：三文鱼不适合痛风的患者食用，鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。平时喜欢吃三文鱼的朋友一定要注意，如果自己存在痛风的话，那么一定要忌口三文鱼。
3、肝肾功能严重损害者：三文鱼中蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者不适宜吃三文鱼。
