花胶是非常的有营养的，是八珍之一，是海洋人参，因此不少人会吃花胶来美容养颜，对女性朋友是圣品。但花胶要与什么一起煲汤更能起到美容养颜呢?下面就来看看花胶与什么一起煲汤最好。
鱼胶浸泡具体的方法
1、一般花胶用热水浸泡。
2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!
花胶与什么煲汤最好?
一、花胶莲子排骨汤
材料：大栈生晒BB花胶30克(8只)，排骨200克，干莲子50克，红枣5颗，枸杞10粒，姜片
调料：盐
做法：
1、洗净花胶，用清水浸泡1小时左右;姜去皮切片。莲子去芯，和红枣、枸杞一起用清水浸泡1小时。排骨斩成麻将大小，洗净沥干水，放入沸水中焯去血水和异味。
2、取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、莲子、红枣、枸杞和姜片。将浸发好的花胶倒入炖盅里。注入两碗半矿泉水，以没过食材为宜。将盖盖紧，倒入烧开的水，插上电源隔水炖制3小时，取出加盐调味即可。
二、花胶红枣炖鸡
食材：姜适量、料酒适量、花胶四个
做法：
1、将鸡处理干净，将鸡斩成块备用。准备花胶四个。准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
2、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
3、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
三、人参花胶鸡汤
食材：人参10g、花胶10g
做法：把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。盖上盖子放进炖锅里。炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
四、石斛花胶炖瘦肉
食材：猪瘦肉 300克、铁皮石斛 5克、花胶 1个、生姜 2片、盐 适量
做法：猪瘦肉清洗干净、切块、飞水待用。(“飞水”即过开水，把材料用清水煮开2-3钟，除去腥味和血水，煮开后捞起，再用清水冲洗干净。)花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻后捞起，切段状待用;铁皮石斛洗净;把所有材料连同瘦肉、姜片一起放进炖盅内，加入适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖3小时，调入适量盐便可。花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
五、银耳炖鱼胶
食材：银耳、花胶、莲子
做法：鱼胶泡 2-4个小时，干银耳用水发开，最好冷水，营养不会丢失，然后将红枣、莲子、鱼胶并银耳一起放入锅内，准备好后，这时候就需要熬汤了，按上汤这个键，熬好大概两个多小时。熬好后就可以加入适合自己口味的冰糖了，吃的时候鱼胶的胶质基本出来了，当温度低于八度的时候，会像果冻一样
六、花胶美容养肤汤
食材：大骨500克;干花胶50克;党参50克;枸杞20克;淮山25克;大葱4 ;姜4片;盐5克;
做法：
1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙(3克)盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
2、腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
七、花胶炖鸽滋补汤
主料：主料花胶2个、枣(鲜)50g、虫草花10g
调料：姜适量
做法：
1、鸽子去皮去内脏洗净切成件，红枣去核与虫草花一起洗净;花胶清水泡软;
2、炖盅里放入鸽子红枣与虫草花与姜块;再放入泡软切成小块的花胶;注入适量的清水;加盖，放进装有足够清水的大煲里;隔水炖2小时;取出稍放凉即可饮用。
八、花胶螺片煲猪脚
食材：排骨250g、花胶1个、螺片1片、海底椰适量、蜜枣1-2颗、银耳适量、玉竹适量、姜1-2
做法：
1、花胶、螺片冷水泡4-6小时(放一小片姜)，银耳海底椰等泡20-30分钟(银耳去黄色部分)。材料泡发好后、排骨冷水下锅焯水，水滚捞出。
2、除蜜枣、玉竹外的材料放入砂锅，水没过食材，高出一点点，直接调“排骨”键，最后十分钟加入蜜枣、玉竹
九、枸杞牛奶炖花胶
食材：花胶1条20克、无核大红枣2颗、桂圆8颗、纯牛奶300ml、枸杞子适量
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身，桂园肉，红枣洗干净，红枣去核才不上火。花胶剪成小断，怕腥的可加一片姜或姜蓉。
2、把红枣，桂圆肉，花胶放进炖盅，倒入牛奶300ML。用蒸架固定炖，外面加清水到炖盅三分之二处，盖盖子开炖，时间设定为两小时。时间到，放下枸杞子就行了。试了一下味，奶和红枣够甜了，所以冰糖就不用放了。
