西兰花是一种常见的绿色蔬菜，在生活中大多数的人常常称西兰花为菜花，西兰花虽然营养丰富但是放置久了也会出现变黄的现象，那么，西兰花变黄了可以吃吗?一起来看看西兰花的做法吧。
西兰花变黄了还能不能吃的?建议最好不要吃。
我们都知道西兰花具有非常高的营养价值，平时购买西兰花的人也是非常的多，大部分的人都遇到过西兰花变黄的现象过，其实发黄是因为西兰花长时间放置，无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，最好就不要吃了。
西兰花变黄了还能吃吗
西兰花怎么做好吃?get西兰花简单又不失营养的做法
不少新手们很少在家下厨房炒菜，但是偶尔在家没有人在家，想要炒点爱吃的西兰花有又不知道需要准备哪些东西，不要着急，小编这就告诉你做西兰花所需要的食材有：西兰花300克，盐适量，蒜子适量，白糖适量，生粉适量
1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。
2.准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
3.锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
4.再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。
西兰花和什么一起吃最好?告诉你西兰花的最佳饮食搭配
西兰花是我们餐桌上面经常看见的一道美味佳肴，我们都知道炒西兰花很简单，但其实炒西兰花最好搭配上合适的食物才能吃出更多的营养来，比如这几种适合一起吃的食物：1.西兰花 + 墨鱼西兰花和墨鱼 一起吃;可以提高免疫力、促进消化
2.西兰花 + 鸡肉西兰花和鸡肉 一起吃;可以增强肝脏解毒能力、提高免疫力
3.西兰花 + 牛肉西兰花和牛肉 一起吃;可以补充能量、营养丰富
4.西兰花 + 西红柿西兰花和西红柿 一起吃;可以抗癌
5.西兰花 + 芥末西兰花和芥末 一起吃;可以防癌
6.西兰花 + 金针菇西兰花和金针菇 一起吃;可以增强免疫力、防癌抗癌
7.西兰花 + 虾西兰花和虾 一起吃;可以补脾和胃
8.西兰花 + 枸杞西兰花和枸杞 一起吃;可以利于营养吸收
吃西兰花好吗?女人经常吃西兰花的七大好处
西兰花其实就是一种非常健康又有营养的蔬菜，带你了解西兰花的更多好处：1、减肥：西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
2、降脂：西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化：西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
4、防过敏：研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
5、护心：西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
6、防癌：与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、强骨骼：西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
