每个人的生命有限,每个人也都希望自己有个健康的身体。想要好身体,除了平时必要的运动外,食疗也很重要哦。那么吃什么养生?老人和小孩怎么吃比较好?本文为您分享老少皆宜的滋补养生粥食谱做法大全。
一、滋补养生粥怎么做?各种老少皆宜粥品做法推荐,让你吃出健康好气色
大枣茯苓糯米粥
食材包括:糯米60克、红枣10个、茯苓25克、枸杞10粒
开始制作
1.糯米、红枣分别淘洗干净,浸泡1-2小时;
2.锅中放入足够的清水,大火烧开后
3.下糯米、红枣、茯苓,煮开后转小火,慢熬40分钟;
4.下枸杞继续著5-10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
胡萝卜养目粥
1.胡萝卜150克,洗净切碎,加油炒过备用。
粳米100克,加水煮粥,米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥,早、晚餐服食或作午后点心。
2.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。
功效:对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益,但脾虚泄泻者慎用。
玉米燕麦粥
冬季养生粥做法:燕麦(仁)200、玉米粉300克。
1.燕麦煮熟,这个时间比较快。
2.再用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内
3.用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮即可。
功效:这里说的玉米一般是玉米粉,主要营养成分在燕麦中。燕麦中含有丰富营养元素,搭配玉米,主要看中玉米中含维生素B1、维生素B6较多。冬季吃这个养生粥,能帮助女性丰乳。
红薯南瓜粥
食材包括:大米50克,小米40克,去皮的南瓜丁和红薯丁各45克,玉米碴30克,水900毫升左右。
开始制作:
1、大米、小米、玉米碴淘洗干净,连同去皮的南瓜丁和红薯丁放入豆浆机的杯体中。
2、加水至上下水位线之间(可根据实际需要选择加水量)。
3、盖上豆浆机机盖,接通电源
4、按下好豆浆键,选择五谷粥键,约40分钟后听到鸣笛声,此时红薯南瓜粥制作完成。
5、拔掉电源线,打开豆浆机机盖,将熬好的粥盛入碗中晾凉即可食用。
红糖小米粥
食材包括:小米100g,红糖20g,大红枣6颗
开始制作1、红枣洗净去核切碎
2、小米洗净用清水泡30分钟
3、随后锅里烧开水,放入小米慢煮
4、煮至小米全部开花后放入红枣碎
5、煮至红枣软熟后放入红糖
6、再煮5分钟即可
油菜止咳粥
油菜200克,粳米100克,食盐、味精、麻油各适量。
先将油菜洗净切碎,用油炒至半熟,备用。
粳米淘洗干净,入锅,加适量水,煮成粥,而后将炒过的油菜加入煮开即可
停火后加食盐、味精,宜晚餐温热食用。
春天气候忽冷忽热,老人易患感冒、支气管炎等疾病,此粥具有调中下气,清肺止咳的功效,适用于咳嗽、痢疾、痈肿、便秘等。
滋养番薯粥
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
白菜粥
1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝; 姜洗净切成丝备用; 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内; 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀; 将粥再略煮片刻即成。
黑芝麻核桃粥
食材:
红枣粥(或者白粥,大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;
做法:
1、将红枣粥里的红枣取出去皮去核,把枣泥放回粥里。
2、炒熟的核桃尽量用手把那层薄皮磨掉,不然会苦涩,然后和黑芝麻一起捣碎,核桃一定要比较细,不然会呛到宝宝,如果用食物粉碎机更好。
3、将核桃黑芝麻粉放入粥中搅匀即可。
功效:这一款粥是老少皆宜,不管是老人、小孩子都可以食用。它能够辅助解决脱发的问题、头发早白的问题、肾虚的问题、脾胃功能不好的问题,排便的问题。尤其是适合中老年朋友,它能补肾、补气血、能调节脾胃,所以非常适合冬天来进行滋补,用它来进行扶正固本培育元气。
百合莲子粥
1.取大米少量,百合适量
2.放入莲子十几颗,煮30分钟左右。
功效:该粥具有增强食欲、补充体力、预防感冒、防止喉咙干涩 、调养肠胃的功效。该粥适合所有人,特别是容易出汗、感冒的小儿,食用后效果明显。