杨梅是我们生活中常见的一种水果，吃过杨梅的人多知道杨梅酸酸甜甜的特别好吃，小编家里每年夏季的时候都会买上很多杨梅回家吃，记得有一次拿着杨梅配着稀饭吃超下饭的，那么，吃杨梅上火吗?一天吃多少合适?一起来看看吃杨梅的注意事项吧。
吃杨梅会不会上火?杨梅吃多了上火。杨梅性温热，杨梅吃多了本身就容易导致上火，再加上夏天天气炎热，身体燥热，这个时候再吃过多的杨梅更是大大增加的上火的几率。如果是少量吃杨梅，上火的可能性是比较小的。特别要注意的是，本身体内有火或者是痰多的人是不宜吃杨梅，以免加重症状。杨梅性温，味甘酸，一般是在夏天吃杨梅，身体比较燥热，容易出现上火现象，而且杨梅所含有的酸性物质不易被氧化分解，而这些酸性物质进入体内后，会和胃酸一起刺激胃黏膜，从而出现舌尖起泡、牙床发软等上火症状。知道吃杨梅会上火后，大家是不是都不敢吃杨梅了，没关系小编这就教你一个吃杨梅不上火的方法，1、每次吃杨梅不要过量，要尽量少吃一些，或是分成几次来吃，这样能减少上火的几率。
2、食用杨梅之前，先将杨梅在盐水中浸泡一段时间，或是在吃的时候，适当的撒一些盐在表面拌匀来吃，这样也是可以起到预防上火的作用的。
好吃的杨梅
3、吃完杨梅之后，要进行漱口或是刷牙，不仅能保护牙齿，也是能帮助降低上火的几率的。
4、可以把杨梅制作成杨梅酒，杨梅汁等饮品来食用。
杨梅虽然好吃，但是在饮食上面千万别和这几种食物搭配着吃哦，1、杨梅不能和黄瓜一起吃：黄瓜中含有维生素分解酶，而杨梅中却是有着丰富的维生素C的，如果同时吃黄瓜和杨梅的话，杨梅含有的维生素C会遭到破坏，含有的营养价值会降低。
2、杨梅不能和海鲜一起吃
杨梅中含有的维生素C会与海鲜中含有的砷类物质反应，生成三氧化二砷，即所谓的砒霜。如果大量的同食或是长期这样吃对人体的伤害可想而知。
3、杨梅不能和牛奶一起吃
杨梅中是含有丰富的果酸的，而果酸是会对牛奶中的蛋白质起作用，使得蛋白质凝固，从而影响身体对牛奶中蛋白质的吸收。
4、杨梅不能和萝卜一起吃
杨梅不能跟萝卜同食。杨梅中是含有丰富的植物色素的，植物色素跟萝卜一起吃的话，在肠胃内会消化分解，进而产生一种抑制甲状腺功能的物质，可能会诱发甲状腺肿。
5、杨梅不能和大葱一起吃
美味的杨梅
杨梅跟大葱是不能同时食用的，两者同时食用的话，可能会产生复杂的生化反应，从而对人体产生一定的不良影响。
6、杨梅不能和鸭肉一起吃
杨梅跟鸭肉最好也是不要一起吃，否则可能会引起身体不适，甚至是中毒的情况。
7、杨梅不能和鲤鱼一起吃
杨梅和鲤鱼一起食用，可能会产生有毒物质，过量食用的话，会对身体健康产生危害。杨梅中可能含有苦杏仁苷这个成分，而鲤鱼肉含有某些生物活性物质，苦杏仁苷在酶类作用下会分解生成有毒物质氢氰酸和甲苯醇等，从而产生中毒的现象。
夏天吃杨梅需要注意的四大事项，1、采收时需非常小心，尽量不要碰伤果肉;
2、采收后应使杨梅快速降温到0～2℃(最好在专门预冷库中进行)，然后在0～2℃冷库中存放，最多不超过1周;
3、杨梅常温下货架期只有1～2天，一般农户或居民少量存放，可用小包装(塑料盘加保鲜膜)在家用冰箱冷藏室(4～6℃)中存放2～4天，时间再长，影响品质;
4、新鲜杨梅采收后也可在-23℃低温下进行速冻，然后在-18℃～-23℃下可保存一段时间，需解冻后再食用;
酸酸甜甜的杨梅
吃杨梅好不好?经常吃杨梅的好处有，1、抗衰老。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力，有助人体抗衰老。
2、排毒养颜。
杨梅果肉含有非常丰富的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内的毒素排出，因此有排毒养颜的作用。
3、减肥。
杨梅中所含的果酸不仅能够开胃生津，消食解暑，还能够阻止体内的糖向脂肪转化哦，这对减肥具有显著的功效。
4、抗癌。
杨梅中富含了多种有机酸以及维生素C，该营养元素不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原的过程，增强毛细血管的通透性，还可以降血脂，阻止癌细胞在体内生成。
5、利尿。
杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素，虽然是是微量的，但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏，间接的发挥强力的利尿作用。
杨梅
6、降血压、保护心脏。
在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助。
7、助消化。
杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C,我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
