铁皮石斛可以滋阴清热、生津益胃。在国外很畅销。铁皮石斛是养生食材，所以人们会比较注重它的存放问题。铁皮石斛有干也有新鲜的， 还有没有吃完的及铁皮石斛的种子都改怎么保存呢？小编为您一一为您解析。
一、新鲜的铁皮石斛怎么保存?铁皮石斛不同情况的不同保存方法：如果想要将新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用，就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。
在保存铁皮石斛鲜条时，要首先将带叶品的叶茎分开，然后在0-7℃的条件下冷藏，可确保1个月内无变质;而如果用保鲜袋包好后冷冻，可保存半年。如果使用真空包装，于冷冻条件下可保存8个月。
铁皮石斛鲜条，可以入口即食。将铁皮石斛放入口中，起初会感觉很硬，用力嚼一会，会慢慢变粘，并且有一种淡淡的清香，到最后会像糖一样完全融化。可以说是口感、养生的双重享受。
1、新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。
2、新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
3、家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。切忌不要把鲜条用真空包装。
保存新鲜的铁皮石斛要注意什么
1.通风。如果不是立即食用，需要将石斛鲜品保存在通风的地方，而且保存时间稍稍长的话就需要去掉根和叶，防止石斛因通风不当造成局部高温腐烂或过多的消耗铁皮石斛中的营养。
2.干燥。铁皮石斛表面要保持干燥，所存储的地方也要干燥，因为水分多了是最容易腐烂的，腐烂的石斛是绝对不能吃的。可以将石斛放在干燥的竹筐内，也可以埋在湿沙中。
夏季食用石斛可以达到很好的滋阴效果，保存石斛要注意通风和干燥，防止铁皮石斛过多的营销消耗和发生腐烂。
小编温馨提示：
新鲜铁皮石斛早点食用效果更佳
新鲜铁皮石斛不仅要保存好，还要安排好食用的时间，越早效果越好。大家存放的铁皮石斛可以用来炖汤喝以及熬粥食用，少量的加入对于我们的身体保健可以起到很好的作用，有护肝利胆、补益脾胃、降血脂、降血糖的作用，大家也可以选择将新鲜铁皮石斛泡茶榨汁饮用，可以缓解我们的疲劳，治疗失眠症，滋养皮肤，还是一种护胃养胃的上好饮品。
新鲜铁皮石斛不宜长时间放置
新鲜铁皮石斛不能无限制的时间放置，它也有自己的保质期，因此一定要在保质期范围内食用。保存时间越长，铁皮石斛的营养流失越多，效果就会大打折扣，越是新鲜的铁皮石斛，效果就越好。
二、干石斛怎么保存：鲜品铁皮石斛地保存应该把它存放于阴凉干燥通风之处。如果在几天后发现它变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失。
相对来说，干石斛的保存时间会更长久一点。拥有了干石斛，也要懂得食用。
三、没吃完的新鲜石斛怎么保存?小编推荐这2种方法 1.常温保存
所谓常温保存是指将石斛鲜条放置在常温空气中，只需注意保持通风，以利于石斛植株本身的透气和呼吸即可。石斛常温下存储的最佳温度范围是5-20℃，过热的环境易使鲜条蒸发脱水，丧失鲜嫩口感。值得注意的是，铁皮石斛鲜品自然暴露在空气中容易发芽、开花，而这些石斛芽和花的营养物质都来自鲜条，因此这一过程会不断消耗植物营养。如果想尽可能多地吸收石斛养分，应定期关注枝条存储情况，及时修剪新芽。
2.冷藏保存
冷藏保存即将铁皮石斛用纸或布袋包裹放在冰箱的保鲜层，温度一般控制在3-5℃。虽然低温下的铁皮石斛鲜条可保存3个月左右时间，但小编并不建议大家放这么久哦。就像我们平时冷藏蔬果一样，在冰箱里放置时间越长，铁皮石斛的营养流失越多，因此新买的铁皮石斛鲜条应尽快食用，以获得最佳的营养和口感。
需要特别提醒的是，许多人担心新鲜石斛水分流失，因而将其密闭在塑料袋中，结果导致石斛发生霉变，最后不得不丢弃。正确的储存姿势是——无论常温或冷藏都应让石斛枝条自然呼吸，可选择在塑料袋上扎几个孔，或用透风的容器盛放。
康美鲜铁皮石斛的包装袋和礼盒均已采用打孔设计，可常温或直接放入冰箱内储存，无需将石斛取出更换容器，更简便、更省心。
当然，作为“四大观赏洋花”之一，石斛花本身也颇具观赏价值。如果您爱好花卉又对石斛种植感兴趣的话，不妨尝试把少量石斛枝条放入树皮基质，或者插在盛水的花瓶中，即可欣赏到石斛花开了。
四、铁皮石斛种子怎么保存 第一：铁皮石斛种子的含水量对冷冻保存存在的影响
由于植物细胞的含水量很高，在冷冻保存的过程中，细胞内就容易形成冰晶，使细胞膜受到损害，最后导致细胞死亡，所以在冷到保存之前，应该先把细胞脱水，使含水量达到适宜冷冻保存的一个范围。
第二：铁皮石斛种子具有抗脱水性的功能
铁皮石斛的种子实际上就是一个胚，数量大，体积小，含水量比较低，同时它的抗脱水性也很好，这非常有利于种子的低温保存。
第三：解冻方法对铁皮石斛种子的萌发率的影响
一般对于铁皮石斛种子的解冻采用两种方法，一种是慢速化冻，另外一种是快速化冻，很多实验研究表明，很多植物的冻害都是发生在冰冻和化冻这两个过程中的，所以在化冻的时候为了防止细胞再次发生结冰的事情，需要采用快速化冻的方法。
第四：超低温保存时间对于铁皮石斛种子萌发率的影响
经过一天时间脱水的种子，在液氮中保存一天或者一个月的实践表明，两者的种子萌发率是基本上一致的。
第五：超低温保存后种子的萌发和成苗
铁皮石斛种子在超低温保存以后会有一个滞后期，比正常的种子的萌发时间延迟七至十天，但是萌发以后的发育过程是不会受到影响的。
五、什么时候吃铁皮石斛最好?在吃的时间上也有讲究，教你食用铁皮石斛的最佳食用方法
铁皮石斛一般是早晚空腹食用吸收效果最佳，如果是控制体重或者胃不好的人群，推荐早上空腹食用，一般饭前或者饭后半小时到两个小时空腹时食用铁皮石斛的吸收最佳。
上午的八点左右吃最好
在六点半的时候最佳的选择是起床喝水，这样的话你可以排除身体里一晚上折腾出来的毒素，加上一点蜂蜜也可以帮助你清晨排毒。八点的时候一般是你用过早饭以后半小时左右，这个时候胃部的消化需要一定的水分，加上铁皮石斛的药性可以一起良好的吸收，并且可以帮助你一天精神奕奕，消除疲劳。但是不要在饭后直接服用铁皮石斛，这样不利于铁皮石斛的吸收，还会加重胃的负担，所以上午的八点左右吃铁皮石斛是最好的。
功效：护肝利胆，滋养肠胃。
下午的一点半左右吃最好
这个时间段一般是在饭后的一个半小时，你如果吃完饭比较早或者比较晚，那么这个时间还是会有所不同，饭后半小时，食物消化的差不多，可适当进行午休，一般30分钟为宜，午休结束以后的时候非常适合服用铁皮石斛，是一个非常好的吸收养分的机会，可为你的大脑提供下午工作学习的能量。一般情况下，如果你刚刚好运动过或者是休息过，稍作休整再服用效果是最好的，所以下午下午的一点半左右非常适合服用。
功效：抗疲劳，耐缺氧，促进血液循环。
晚上的七点左右吃最好
饭后休息10—15分钟后再开始散步对身体又保健作用，还能帮助食物消化，散步一小时以后，大约是晚上的七点左右，这时服用铁皮石斛，铁皮石斛能够吸收比较好，尽量不要选择在睡觉之前服用，因为会有一定浮肿的可能性。
功效：抗衰老，增强免疫力，安神静心，提高睡眠质量。
六、铁皮石斛图片
养生铁皮石斛
