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茶油怎么吃最好,有什么功效与作用

2019-03-01 18:03:50浏览:54评论:0 来源:山村网   
核心摘要:  我们都知道茶油是我们生活中常见的一种食用油,经常吃食油还能起到去火、养颜等对人体有益处的作用,但是对于不收第一次食用

  我们都知道茶油是我们生活中常见的一种食用油,经常吃食油还能起到去火、养颜等对人体有益处的作用,但是对于不收第一次食用食油的人来说往往不知道怎么下口,那么,茶油怎么吃呢?一起来看看茶油的功效与作用吧。

茶油怎么吃有功效,生吃好还是熟吃好 山村

  茶油怎么吃最好?get茶油的正确吃法吧,1.凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而山茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

  2.热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

  3.煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

  4.烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

  5.汤菜:在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

  6.清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。

  茶油有哪些功效与作用呢?带你了解茶油的功效与作用吧,1、保护皮肤:茶油含有不饱和脂肪酸有“美容酸”的称号,一旦不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤就会表现出细嫩有光泽,头发乌黑发亮;但是一旦缺少这种元素,皮肤就会粗糙没有光泽,头发也会很容易就会脱落。茶油含有的维生素E和抗氧化等成分,所以多吃茶油能保护皮肤。特别是对于皮肤的损伤和衰老有很大的作用,长时间使用对于皮肤的嫩滑有很好的疗效的。

  2、减肥功效:茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上,茶油的不饱和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人体吸收,消化率达97%,而不会象一般的食用油,食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪,并积累于内脏及皮下组织,容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲,茶油有减肥的效用,所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。

  3、去除妊娠纹:用茶油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持使用,可去除妊娠纹,或使之变浅。

  4、防眼角皱纹:可以用山茶油在眼角有皱纹的地方进行按摩,慢慢就会去除眼角的细纹,时间一久就会简化皱纹。

  5、美白护肤:用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜,每周用三次,不但能收缩毛孔,还有显着的美白效果。茶油能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩。

  6、治疗暗疮:用一毫升桃仁油,十滴山茶油,五滴薰衣草油,混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。

  7、茶油所含维生素E易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美:沐浴时,先将身体洗净,再用棉花浸润山茶油涂遍全身,然后用热毛巾包裹,10分钟后再用温水洗一遍即可。

  8、维生素的补充:想要补充维生素可以在早上起床之后喝两勺的茶油,这样不仅可以补充维生素,长期坚持下去的话,还可以对预防以及缓解心血管疾病有着很大的作用,对于老年人的作用也很大,可以缓解便秘。在一些中东地区,因为气候干旱、土地沙化、没蔬菜的困境,很多人喜欢在清晨起来之后去饮用山茶油,以此来满足身体对于维生素的需要,这样的习惯他们已经维持了几千年了。

  教你如何挑选优质的茶油,第一、看产地:茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高,茶油品质就越好。一般来讲,纬度越高,茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高,这和植物生长周期有关。如湖北产区的油茶树分布在北纬29度,比江西、湖南产区纬度要高,油茶树生长周期相对多20天左右。周期长,不饱和脂肪酸高5%左右,品质就更好。湖北省通城县的本草天香系列茶油,更是产自未受任何污染的黄袍山原始森林中,绝对保证了茶油零污染、高品质。可以说是茶油市场中最纯正、绿色,最具有竞争力的品牌。

  第二、看分级

  根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺,确定植物油的质量等级,我国食用油质量标准体系规定,我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。如茶油有压榨一级和压榨二级,压榨一级质量最好。生产工艺则分为压榨和浸出法,压榨比浸出保留更多营养物质。现在市面上茶油品牌良莠不齐,建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。比如本草天香系列茶油,采用国际先进、国内首创的物理冷压榨技术,其中冷压榨一级茶油属于茶油中的高端营养用油。

  第三、看指标

  这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值,酸值越低越好,一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味,那说明油品质量差,质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点,烟点越高,说明油品质量越高。烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是高温加热的时候就可以判断。本草天香系列茶油具有高烟点、少油烟的特点,烟点高达220摄氏度,厨房炒菜时基本不会产生油烟,不伤身体,也不会污染厨房。

  什么人不适合吃茶油?这五类人不适宜食用茶油,1、婴幼儿:婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

  2、学生

  学生大多是“学习狂”,大脑需要比平时多得多的营养和血氧。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑(头脑兴奋,思维清晰),对于学生和脑力工作者来说,通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。

  3、孕妇

  茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。

  4 、老年人

  而言具有养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效,中老年人应该选用山茶油,在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

  5、爱美人士

  茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对黄褐斑、晒斑很有效果。经专家研究,山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸,又叫美容酸,长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。

(责任编辑:豆豆)
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