对于每个月都有那么几天的女性朋友来说,身体难免会比较虚弱,抵抗力也会比较低,因此需要吃一些食物,来弥补身体流失的能量,那么,有哪些适合女性在经期补血的菜谱呢?
1、养生藕莲饮
材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。
做法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。
功效:具有清热凉血,止血固经之功效。
2、山楂桂枝红糖汤
材料:桂枝5克,山楂肉15克,红糖30克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可饮用。
功效:具有温经通脉,化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。
3、云耳红枣煲黄鳝
材料:黄鳝3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。
做法:云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量)。武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。
功效:这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血。
4、鸡肝西红柿汤
材料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
功效:具有补血强身的作用,适用于贫血引起的头晕眼花。
5、姜汁薏苡仁粥
材料:干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。
做法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
6、韭汁红糖饮
材料:鲜韭菜300克,红糖100克。
做法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后兑入韭菜汁内,即可饮用。
功效:具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。
7、蒸大枣
做法
蒸锅添足量水,紫枣洗净放入蒸屉上;大火至少40分钟,至熟透即可;
营养功效
(1)枣的好处,对女人的补血养颜,它居功首位。
(2)煮粥的时候放几颗干红枣,更是香甜无比。
8、清炖乳鸽
做法
鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗;砂锅一次性放入清水,放入鸽子,加入葱姜;香菇洗净,清水泡发20分钟;枸杞洗净,清水泡发10分钟;大火把汤煮开后加入香菇和枸杞,转小火炖;炖50分钟后加大枣,继续炖煮30分钟,喝前调入适量食盐即可。
9、四物鸡汤
做法
材料:鸡一只,当归10克,川芎8克,熟地12克,白芍12克,枸杞3克,桂枝3克;
将处理好的鸡洗净,放入开水中烫一分钟取出。桂枝用无纺布袋包好,锅中重新加入冷水,放入鸡,当归,川芎,熟地,白芍,枸杞,桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
10、木耳炒油菜
做法
油菜洗净后热水中焯一下,取出沥干水分。起油锅,蒜蓉虾皮爆香。放入油菜和木耳翻炒,放入盐即可出锅。
11、三红汤
材料:红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。
做法:相当简单,就是一个字熬。
功效:这道补血汤,最容易准备,东西容易买到,煮起来也相当简单。更重要的是,补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花,面容苍白,就喝这道汤吧。
12、四物汤
材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
做法:排骨洗净斩块,汆水捞起;将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:当然是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。
13、玫瑰猪蹄汤
材料:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。
做法:先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。
功效:理气通经,活血化淤。
14、归地烧羊肉汤
材料:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。
做法:将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。
功效:益气补血,和血。
15、当归乌骨鸡汤
材料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。
做法:先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外,把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
功效:滋补肝肾,养血调经。
16、阿胶白肉汤
材料:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。
做法:先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化,再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。
功效:补血活血,滋阴润肺。
17、四物木耳汤
材料:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。
做法:先将诸药洗净切片并装入纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
功效:补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
18、二黄鸡块汤
材料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。
做法:先将3味药洗净切片,装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。
19、生地龙骨汤
材料:生地60克,熟地20克,生姜一小片,蜜枣2颗,龙骨适量。
做法:先将龙骨洗净后飞水,再将全部材料放入瓦煲中,加足量的水,中大火煮2个小时就可以了。
功效:补气补血,养肾,防辐射。
20、姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
21、黑木耳红枣饮
材料:黑木耳30克,红枣20枚。
做法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。
功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血及身体虚弱者。
女性在整个经期吃什么早餐比较好呢
第一天
山药红枣燕麦粥
材料:免煮燕麦适量,去核红枣6颗,去皮山药一段儿,熟鸡蛋,红糖适量。
做法:沸水泡燕麦5分钟,与红 枣、山药丁、红糖一同放进搅拌机,搅拌片刻。倒入碗内加入切成丁的熟鸡蛋即可。也可以用低脂牛奶或者豆浆代替沸水来泡燕麦。
水果:建议选择苹果。
营养分析:红枣和红糖:活血补血,很适合经期的早上食用。山药养精益气,生吃能很好地吸收山药黏液中的胶质,且美白皮肤。 鸡蛋提供优质蛋白质。燕麦缓慢释放热量,提供上午所需能量。苹果可帮助身体获取维生素和矿物质。
第二天
花生紫米红豆粥配全麦面包
材料:生花生8颗,紫米50克,红豆50克,红糖少许。
做法:花生、紫米、红豆浸泡过夜。早上将泡好的花生、紫米、红豆放入高压锅压10分钟即可。喜欢甜味的MM可以放入红糖调味,一碗浓香的补血粥就搞定啦。
水果:可以选择葡萄。
营养分析: 花生健脾和胃,扶正补虚,维生素E含量丰富。紫米含丰富的铁质、淀粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。 红豆能律津液,消胀除肿,是高蛋白低脂肪的好东西。全麦面包高纤维缓慢释放热量,营养无负担。 葡萄补气血,暖肾,性味温和,比较怕生冷的MM也可以放心吃。
第三天
枸杞豆浆配全麦鸡蛋三明治
材料:枸杞1小把,黄豆100克,鸡蛋,面包片,芝麻酱(或花生酱、番茄酱)两匙,黑芝麻一小把。
做法:黄豆浸泡过夜,将枸杞和黄豆放入全自动豆浆机,15分钟后橘红色的豆浆就可以倒满杯子了。面包片抹上芝麻酱,撒上黑芝麻,夹入煎好的荷包蛋,就是一顿简单而丰盛的早餐了。
水果:一个苹果或者半个木瓜。
营养分析:枸杞养血且增强免疫力,经期第三天的时候补充一点正好。黄豆含植物雌激素和优质蛋白,MM平时也要经常吃。
鸡蛋和黑芝麻搭配补充动、植物优质脂肪,为身累的MM提供充足的营养,活力从早上开始。黑芝麻还可以乌发、美白皮肤。这几天肉吃多了蔬菜不够的话,黑芝麻可以帮助改善便秘问题。木瓜富含维生素C及钙和铁,还可消脂解腻。全麦优质主食,天天吃顿顿吃都可以。
第四天
鸡蛋煮酒酿圆子
材料:乌鸡蛋1只,酒酿1大勺,糯米圆子(或汤圆)100克,红糖少许。
方法:水烧开,放入糯米圆子煮至浮起来,加入酒酿和蛋花搅散,关火,放入适量红糖调味。吃糯米不消化的MM可以换成燕麦片或者小米。
水果:由于纤维不够,可以选择香蕉。
营养分析:酒酿在经期快要结束的时候吃酒酿,可以帮助缓解拖拉不净的现象,让月经舒舒服服来,干干净净走。结束后持续吃几天,还能起到很好的丰胸作用。糯米温暖脾胃,补益中气。鸡蛋地球人都知道的滋补“高手”。
第五天
酒酿冲葛粉配核桃杂粮面包
材料:袋装天然野生葛粉(或藕粉)1袋,酒酿1大勺,煮鸡蛋1个,市售核桃杂粮面包100克。
方法:酒酿加200毫升开水煮沸,野生葛粉用少量冷开水调成糊状,冲入煮开的酒酿水,充分搅拌成半透明羹状。
水果:半个木瓜。
营养分析:野生葛根粉含天然黄体酮,是女性养颜的佳品,经后一周是丰胞减肥的黄金期,野生葛根粉的丰胸功能相当强大,配上酒酿效果更佳。木瓜也有抗衰养颜,增强体质之保健功效,还可以丰胸。 核桃杂粮面包补充不饱和脂肪酸和粗纤维。