我们都知道芦柑和橘子是超市中很常见的两种水果,身边也有不少的朋友们都非常喜欢吃芦柑和橘子,但是很多人在购买芦柑和橘子的时候常常会把来着之间给混淆了,那么芦柑和橘子一样吗?芦柑和橘子有什么区别吗?一起来看看芦柑和橘子的区别吧。
芦柑和橘子有什么区别?
1.橘实小,其瓣味微酢(意与酸同),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。
2.一般说来,果形正圆,色黄赤,皮紧纹细不易剥,多汁甘香的叫柑。
3.果形扁圆,色红或黄,皮薄而光滑易剥,味微甘酸的叫橘。
4.柑和橘的分别原是很明显的,不过在俗话中常见混淆,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。
如何挑选芦柑和橘子
①芦柑的挑选方法
1、看果皮:一般选取果皮光滑,无突点,无伤痕的;软硬要适中。
2、看大小:太大可能是过度生长,没什么味道,太小肯定是没长成熟,所以大小要适中。
3、看色泽:颜色成橙黄色,注意光滑、细腻泛亮光的尽量不要买,可能打了蜡,虽然卖相好,但不健康。
4、橘子:个头比芦柑小,扁圆形。果皮比芦柑薄,属于皮薄肉多的一类。果皮有橙黄色也有朱红色,味道酸甜不一。保质期比芦柑短。
②橘子的挑选方法
1、看品种:一般商贩会告知橘子品种,砂糖橘是最甜的。
2、看大小:要选择个头中等的,同芦柑,若太大乃是过度发育,没什么味道,太小又是没完成成熟的。
3、看弹性:用手掐,有弹性,皮薄的为好。
你知道芦柑和橘子外形上有什么特征吗?橘子树为灌木至小乔木。分枝较多,枝扩展或略下垂,刺较少。
1.叶
单身复叶.翼叶通常狭窄, 或仅有痕迹,叶片披针形。椭圆形或阔卵形,大小变异较大。顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘。
2.花
花单生或2-3朵簇生,花曹不规则5-3浅裂,花瓣通常长1.5厘米以内,雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。柑橘的花是混合花,萌发后具有枝、叶和花等器官,花有单花和花序两种:红桔、温州蜜柑等为单花,甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序,柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果,但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果,此为单性结果,也称单性结实。
3.果
果形种种,通常扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色、朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空.稀充实,飘囊7-14瓣。稀较多。囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味,种子或多或少数,稀无籽。通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。
4.芦柑,别名柑果。颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。性味归经:性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效; 由于柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,可为滋养食疗果品。