对每个女人而言,容颜是很重要的,都希望自己能够青春永驻,所以不少人会从煲汤下手,经常煲一些美容汤来喝。但你知道美容汤有哪些吗?下面我们来看看这20款美容汤以及做法。
20款美容汤与做法
一、美容养颜的番茄蹄花煲
材料:猪蹄 2只、西红柿 1斤、葱姜、白酒 、八角 、盐、糖、番茄酱 。
做法:
1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。
2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。
4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。
小诀窍
1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了。
2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用。
3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候。
4、炒西红柿的时候,放一点油即可(几滴),加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。
5、最后炖煮时,加入先前煮猪蹄的汤,里面很多胶原的,比清水炖煮的味道更好,因为凉了后它凝固了,比皮冻还结实。
二、美容又养颜紫薯银耳汤
材料:新鲜银耳1小朵、紫薯1个、清水适量、冰糖20g左右
做法:
1、新鲜银耳提前用冷水泡发,洗干净后用手撕手块,紫薯洗净后去皮切小块
2、炖锅中加入适量水,烧开后,下入银耳和紫薯,煮开锅后改小火慢慢炖
3、大约半小时左右后,看银耳汤变得非常浓稠状态时,加入冰糖继续小火炖5分钟左右开火
小诀窍
1、银耳炖的过程中,汤表面会出现浮末,用勺子舀出倒掉
2、喜欢吃冰爽的,炖好后,装碗中放冰箱中冷藏半小时以后喝口感更佳
三、红枣南瓜银耳汤
食材
主料:银耳100g南瓜100g
辅料:冰糖适量红枣50g枸杞20g
步骤
1.银耳泡发
2.将泡发的银耳洗净,去掉硬的部分,撕成小朵
3.红枣浸泡十分钟洗净
4.银耳放入电压力锅内胆
5.放入红枣
6.加入冰糖
7.加入适量水
8.电压力锅选择靓汤键开始煮
9.南瓜去皮洗净
10.切成小块
11.银耳煮至出胶后放入南瓜
12.南瓜煮至熟软,放入枸杞即可
小贴士
1.用压力锅煮银耳比较容易煮出胶质。
2.南瓜易熟需要后放,不然煮出来就不成形了。
四、滋阴养颜汤祛斑的白果薏仁汤
主材:白果10粒、薏仁20g、秋梨1个
调料:白糖
做法:
1.薏仁放入锅中,加水煮20分钟。
2.秋梨去皮,切成小方丁。
3.将秋梨丁加入锅中,和薏仁一起再煮10分钟。
4.白果用开水泡一下,表面的衣即可初褪去。
5.将白果加入锅中,煮5分钟。
6.加入白糖,拌均。
7.关火,盛出,装饰即成。
五、姬松茸菇花胶猪骨汤
材料:花胶,姬松茸菇,猪骨,姜片
做法:
1 花胶清水浸泡一晚,再用姜葱出水五分钟,洗干净。
2 姬松茸菇用清水浸泡15分钟,洗干净沙泥。
3 猪骨飞水,洗干净。
4 锅内注入清水,烧滚,加入猪骨和姜片,再次烧开,转中小火先煲一个小时。
5 一个小时后加入姬松茸菇花胶,再煲2.5小时
6 撇去浮油,加盐调味,即可。
六、木瓜红枣炖雪蛤
材料:木瓜一个,雪蛤5克,红枣5个,冰糖适量,姜片2片
做法:
1、雪蛤提前泡一夜,把杂质去掉,洗干净,红枣洗净。
2、小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
3、重新换水,把雪蛤炖20分钟。
4、炖雪蛤的时候,就可以处理木瓜哈,
5、木瓜平放,从肚子的三分之一处切开。
6、去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
7、把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放红枣和冰糖,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
七、夏令养颜靓汤
材料:海虹1斤,丝瓜1根,鸭蛋2个,姜片2片,鱼露1勺
做法:
1、丝瓜去皮,去蒂,切成长条。
2、蛋打蛋液,煎成蛋饼,再切成蛋皮丝。
3、海虹清洗干净,加几片姜冷水烧开,去壳,将肉装在盘里待用。
4、海虹汤烧开,下丝瓜、蛋皮和海虹肉,大火烧开。
5、丝瓜不能煮太久,撒一勺鱼露,海虹丝瓜养颜汤大功告成。
小诀窍
1、丝瓜全身都是宝,这被刨下来丝瓜皮,也是一道夏令美味凉茶。
2、小时候外婆总是用丝瓜皮加水炖40分钟,将丝瓜皮水倒在玻璃杯里,加入几块冰糖,天然凉茶美味无比。
八、养颜滋润汤
材料:南瓜100g,铁棒山药100g,红枣20枚
做法:
1、南瓜去皮切成小方块,山药去皮切成小段;
2、将南瓜块、山药断、红枣放入锅内;
3、加入适量的水开煮熟即可。
九、秋日美白养颜汤
材料:薏米30g,西洋参10g,大红枣3颗,燕麦片适量,蜂蜜适量
做法
1.薏米洗净、用温水浸泡30分钟,燕麦用清水泡软,大枣洗净
2.将薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水
3.大火烧开,转成文火煲20分钟,加入燕麦片
4.继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可
十、山药排骨养颜汤
材料:山药1000g排骨500g红枣8粒党参15g黄芪20g葱10g绍兴酒1汤匙盐适量
做法
1、将中药材泡入水中
2、姜切片,葱切段
3、山药去皮滚刀切
4、烧热油镬,加入姜和葱炒香,加入出水2分钟过的排骨
5、加入绍兴酒和热水煮40分钟
6、加入中药材和山药
7、再煮30分钟,加盐调味
8、趁热食用。
十一、养颜鸡汤
材料:冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
做法
1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。红枣去核备用,冬瓜切块。
2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。
十二、养颜润肠汤
材料:冬菇 6只,银耳 6朵,西芹 3条,椰汁 1杯,姜 2片,盐 少许
做法
1、冬菇、银耳分别用清水泡软,再洗净;西芹洗净、切段;
2、将全部材料放入锅中,加入8碗水盖过食材,以大火煮滚十分钟后转小火煮两小时,加入少许盐调味即可。
十三、花胶美容养肤汤
材料:腔骨500克 干花胶3根(约50克) 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙(5克)
做法
1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。
2)党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3)腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
十三、养颜瘦身汤
材料:釜锅(2杯) 1组,盐 适量,带皮冬瓜 300g,鸡肉 150g,猪肉 100g,香菇 5朵,红枣 5颗,生姜 2片,水 3碗
做法
1、鸡、猪肉以让水川烫去除血水,备用
2、将所有材料放入釜锅中,以小火炖煮30分钟
3、加入盐调味即可
十四、美容猪手汤
材料:猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺
做法
1、猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
2、锅中加足清水,倒入焯水后的猪手,再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3、加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟,然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4、汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味。常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨黄豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
十五、五红补血养颜汤
材料:红芸豆,红小豆,红枣,红皮花生米,红糖
做法
1、红小豆和红芸豆用清水洗净,前一天晚上用温水浸泡2个小时。
2、沥去水分,将红芸豆和红小豆放在一个保鲜袋中,放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、砂锅里放入适量的清水。
4、冻过一夜的红芸豆和红小豆放入砂锅里。
5、盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
6、至锅里的水开翻滚,加入1小碗冷清水。
7、再盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
8、重复6、7两个步骤,反复加水3~4次,直到锅里的豆子煮熟变软。
9、红枣和红皮花生米用清水洗净。
10、洗净的红枣和红皮花生米放入锅里。
11、开大火继续煮制约20分钟左右。
12、至花生米和红枣软熟,即可关火。
十六、养颜芦荟甜汤
材料
大品种的芦荟一条
罗汉果1粒
白木耳/银耳数朵(预先浸泡软后)
去核红枣50g
龙眼乾100g
水1500ml以上
石蜂蜜块糖适量/也能片糖后白糖取代
蜜枣两粒
做法
1、芦荟洗净去皮切片(切丁小块也行)
2、将水和掰开的罗汉果放入汤锅中,大火煲煮至水滚后转入小火。
3、待汤水色泽乌黑后,加入事先泡软撕小的白木耳、红枣,小火煮大约半小时以上。
4、熄火前加入龙眼乾,熄火15分钟后开盖下糖即可。
小诀窍
1、待凉后进冰箱冷藏更佳。
2、切记芦荟削皮后不能再洗水,因为会分泌出更多粘液,使其难以进行切片步骤。
3、以上配料数量随意自行加减。
十七、养颜乌鸡汤
材料:乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法
1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
十八、牛奶木瓜养颜汤
材料:熟透的木瓜2个,鲜牛奶500毫升,白砂糖适量。
做法
1、木瓜洗净,去皮、籽,切细丝。
2、木瓜丝放入锅内,加水、白砂糖熬煮至木瓜熟烂。
3、注入鲜奶调匀,再煮至汤微沸即可。
功效
补虚损,益肺胃,生津润肠,润滑可口,养颜美白。
十九、桂圆炖蛋
材料:桂圆干4颗,鸡蛋1个,红枣3颗,枸杞5粒,红糖适量
做法
1、取一只小碗,倒入半碗40度的温水,在温水中再打入一枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。
2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖。
3、将碗放入蒸锅内,蒸10分钟即可。
二十、芸香薏米排毒养颜汤
材料:薏仁米0.5杯,水4杯,柠檬0.3个,柚子皮适量,金橘8个
做法
1、薏米洗净,泡上2个小时或隔夜。
2、各种新鲜的皮洗干净以后切丝或是掰成小块。
3、先把薏米和水一起煮40分钟,再放各种皮,煮至少1个小时或到薏米膨胀开花即可。
小诀窍
1、因为柚子皮、橘皮、柠檬皮等有苦味,不习惯这种味道的话不要一次放太多。放上1/4橘皮,1/5柠檬皮,和1/10柚子皮就好了。皮的苦味是来自皮内的白的部分,但是越是苦越有好处。也可以用削皮到把皮最外层的由黄颜色的部分削下来煮汤,不要白的部分。因为皮上容易附着农药,要么就买有机绿色橙子和柠檬,要么就在煮之前好好洗泡皮。
2、水的多少完全看个人爱好,放多一点以和汤为主,放少一点就是粥。只要别烧干了就行。而且可以不断添水,煮上几次。一般保存两天没有问题。
3、喜欢甜味的加点蜂蜜,或是煲汤的时候放几颗红枣。