香菜可以用来做汤喝，做调料，也可以在做饭菜的时候撒一些在上面，比如小编所在的城市做面条的最后一个程序撒一些香菜在上面让味道更好，香菜的使用方法有很多，当然它还有个食用方法就是香菜煮水，为什么要提到它呢？因为香菜煮水有着让你意想不到的效果。本文讲述饮用香菜煮水的各种养生功效及具体做法。
一、香菜煮水 的功效和作用是什么。关于用香菜煮水对身体的11个好处1.控制血糖和胆固醇
香菜含有一个很好的维生素C的量是淡化你血液中的胆固醇水平很有效。此外，它还能防止内部的动脉和静脉层胆固醇的形成，从而降低心脏疾病风险太大。它已被证明，香菜在降低坏胆固醇(LDL)和极有助于增加好的胆固醇(HDL)在你的身体。研究表明，芫荽，糖尿病患者非常有益，因为它能刺激胰岛素的分泌，从而降低血糖水平太。
2.治疗皮肤疾病
香菜叶满是抗菌，杀菌，解毒和消毒剂的性质，治疗皮肤疾病和医治他们完全。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或将从叶，适用于受影响的地区。你会看到立竿见影的效果。
3.促进健康的消化
多亏了精油的香气浓郁香菜叶发现，您将不会遇到任何类型的消化不良。香菜作为一个惊人的开胃，帮助消化液的分泌酶和你的胃。这反过来又会刺激你的消化系统，能使你保持健康。
4.治疗很多疾病
香菜汁是一种健康饮料，因为它能治疗很多疾病。香菜是高度推荐的人患老年痴呆症，帕金森氏病，关节炎，糖尿病，病毒和细菌感染，肝炎，结肠炎，强迫症，自闭症，抽动秽语综合征，不孕不育，与面神经麻痹。此外，它也有自身免疫性疾病，人们非常有益的纤维肌痛症，艾迪生氏病，格林-巴利综合征，肠易激综合症，多发性硬化症，慢性疲劳综合征。
5.战斗的沙门氏菌
香菜叶有对抗沙门氏菌的自然能力，这是一个已知的食源性疾病(可能是致命的)。抗菌剂和香菜dodecenal复合战斗是这种疾病的主要因素。
6.清除溃疡
香菜叶重要油填充组件命名citronelol，作为一个伟大的防腐剂。此外，香菜叶子也有其他的精油，克制创伤及溃疡恶化你的嘴。所以如果你嘴里有难以忍受的溃疡，流行一把香菜叶!
7.去除脂肪组织的金属
香菜叶也与重金属解毒的财产，它从你的脂肪组织中删除储存汞和铝，保持你的健康。
8.富含维生素
一堆香菜叶会给你更多的维生素和矿物质比任何水果或蔬菜!这种草药是充满了维生素A和C，K，和矿物质像铁，钙和镁给予足够的抵抗疾病的身体能力。
9.减少月经来潮疼痛
妇女面临着长期的痛经应该香菜汁。它有助于减轻疼痛，并平衡你的荷尔蒙波动的情绪在月经期前后。
10.健胃消食治麻疹
香菜虽然不是每个人都喜欢，但它是心脾两脏的保健菜，有着突出的养生功效，“香菜能提升心胸的阳气，又能激发脾的功能。有的人感冒后调理不当，呼吸道炎症没有好，影响心肺功能，会产生胸闷的感觉，甚至睡觉时心脏咚咚跳把自己吓醒。香菜能帮助预防这种感冒后遗症。吃牛羊肉时最好配香菜，不仅去膻气，还能增强消化能力，避免肉食积滞在胃肠。肠胃消化不良、寒性体质和胃寒胃痛的人适合吃香菜。”
11.降低感冒和咳嗽
香菜有好酒量为冰片，具有杀死细菌和病毒性感冒和咳嗽。
香菜叶有许多好处。理想的情况是，一要消耗这个惊人的草本植物，在每天的基础上打所有的主要疾病。你可以在你的日常蔬菜沙拉加了一把香菜叶，或使副菜，它与玉米饼或玉米片吃它，或只是一口气喝下一杯香菜汁或香菜奶昔。重金属净化这种草药有助于预防心血管损害。所以，如果你还没有开始使用新鲜的香菜在日常烹饪的叶子，你肯定会失去许多宝贵的健康益处.
二、香菜煮水怎么做，不同的做法产生的不同功效，分享多种香菜煮水食疗做法 1、香菜煮水降血压的做法：
鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
2、香菜根煮水促进散热退烧的做法：
香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。
3、香菜煮水缓解麻疹的做法：
香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
4、香菜煮水健胃消食的做法：
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。
5、香菜煮水治感冒的做法
香菜煮水能治疗感冒，治疗时需要准备香菜三十克，饴糖十五克，加入半碗米汤，一起入锅蒸制，蒸到饴糖全部融化以后取出，趁热食用，然后盖被发汗，就能让感冒的症状很快减轻。
6、香菜煮水治胃寒胃痛的做法
香菜煮水可以治疗人类的胃寒和胃痛，治疗时可以取香菜的叶子一千克，葡萄酒五百克，把香菜叶子浸入到葡萄酒中，三天以后把香菜叶子取出，然后喝葡萄酒，每次十五毫升，每天一次，可以让胃寒胃痛的症状很快好转。
7、香菜煮水治麻疹的做法
香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。
将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。
8、香菜根煮水美白祛斑的做法
香菜根煮水能有效淡化色斑、缩小毛孔，还能预防由于年龄增长而带来的黄褐斑、毛孔粗大等肌肤问题。
方法：只需将准备好的香菜洗干净后留下根部，凉水下锅煮上10分钟，待到水色青绿即可关火下锅放凉。
煮香菜的水变成温水后即可直接饮用，或是用来洗脸都是不错的选择，轻松淡化黑色素，让你肌肤细腻白净透亮真年轻!
9、香菜根煮水治疗呕吐的做法
反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。
10、香菜根煮水痔疮疼痛
将香菜煮汤，熏洗患处每日坚持便可消肿止痛，缓解痔疮症状。
11、香菜煮水缓解高血压的做法
取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，坚持半个月便可协助缓解高血压。
保护心血管
香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。
11、香菜煮水明目护眼的做法
香菜富含维生素A和维生素c，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，还能预防干眼病、夜盲症，眼睛不好的朋友一定要多吃。
香菜虽好，这些朋友少吃为妙!
三、香菜本身的的营养价值 1、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
2、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
四、怎么挑选到新鲜香菜？可以从这几个方面挑选 香菜大小
香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬。
而且香菜味会少一些。
大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。
香菜的颜色
一般为深绿色，和浅绿色。
感觉深绿色的会更有口感一些。
香菜的外表
外表要挑选叶子平整，没有蔫的。
叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。
香菜的小分叉
一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。
大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。
香菜的根部
香菜是生长在土地里的，所以根部很重要。
挑选的时候可以看看，根部是否很饱满，没有虫眼等。
