我们买猪蹄回来的时候，会看到猪蹄上的毛毛很有很多，有的毛很短，但自己就是怎么都弄不干净。那有什么妙招能够快速去除猪蹄上的毛吗?下面就来看看去除猪蹄上的毛毛的妙招。
猪蹄上的毛怎么去除?
1、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
2、猪毛比较多，我们可以用松香去除，先把松香烧溶化掉，然后趁着热泼在猪毛上，等到松香凉了以后，就可以揭去了，你会发现猪毛也随着全掉了。
3、猪蹄表面上密密麻麻的极短的毛，可以放在灶台上用火燎一下，高度适当就好。
剃完猪蹄的毛，就开始准备煮猪蹄，但要如何煮的好吃呢?
一、红烧猪蹄
主料：猪蹄2个
辅料：料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙
做法：
1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水
2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水
3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分
4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒
5、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒
6、下猪蹄，煎至表皮金黄
7、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时
8、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可
二、卤猪蹄
主料：猪蹄1只
调料：酱油50克、葱30克、姜20克、花椒5克、料酒50克、水适量、大料粉2克
做法：
1、猪蹄切大块，用清水洗净
2、将焯过水的猪蹄重新放入锅中，加入两倍的清水，放入葱、姜
3、再往锅中放入料酒、酱油、花椒、大料大火烧开转小火炖2个小时
4、最后看到汤汁基本烧没的时候，开大火，1至3分钟，将汤汁彻底收干
三、黄豆炖猪蹄
主料：猪蹄600克、黄豆100克
调料：食盐2茶匙、酱油2汤匙、冰糖10克、姜3片、八角2个、桂皮1段、干辣椒2个、料酒1汤匙、植物油3汤匙、葱白1段、香叶2片、水适量
做法：
1、准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水
2、黄豆提前浸泡半天，准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)
3、葱切段，姜切片，冷水入锅，放入洗净的猪脚
4、焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分;锅内下植物油，待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香
5、下入猪脚爆炒至微黄，加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色
6、再加入水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟
7、加入盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟即可
四、黄豆猪脚汤
主料：猪蹄500克、黄豆120克
调料：食盐适量、姜3片、料酒2大勺、水适量
做法：
1、黄豆用温水泡一个小时，猪脚洗净放入锅中加，料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用
2、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
来了解下吃猪蹄的好处是什么?
猪蹄中的大分子胶原蛋白质含量比较丰富，是一种比较实惠的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，主要表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。
此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。
一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。
