我们经常会吃到蔬菜，蔬菜有很多种类，其中每种蔬菜所含的一样各不相同，含钙也不一样。我们都知道吃蔬菜对身体有好处。那么你知道哪些蔬菜的含钙量高，什么蔬菜含钙量是最高的呢?如果你近期正在不受，这篇文章你不能错过哦。
一、哪种蔬菜含钙量高？为您介绍8种含钙量较高的食物 1、高丽菜
高丽菜之所以被叫做高丽菜是因为其营养丰富，营养价值有如高丽参一样。高丽菜当中含有维生素K，这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
2、茭白笋
对于茭白笋，有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用，其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。茭白笋上的这些黑点其实就是菰黑穗菌一类的真菌，这种物质对于人的代谢有正面的效果，有助延缓骨质的老化情况。
经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
3、洋葱
洋葱具有非常强的杀菌作用，它可以增强人的免疫力。在瑞士，曾有一项研究发现，有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而国际知名权威期刊《自然》也提出了新的研究报告，表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。
吃洋葱可以阻止骨钙质流失，这对补钙起效是有辅助作用的。但是吃洋葱还需了解一些知识，因为洋葱当中含有挥发性的硫化物，如果吃得太多很容易会导致胀气的情况。购买洋葱的时候应注意购买外表完整的，没有腐烂、伤痕、龟裂的为佳。洋葱在保存的时候要将其放在阴凉的通风处，若是已经切开的则应放置在冰箱中保存且尽快食用。
4、白菜
大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，尤其是对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。
5、豆腐
豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，并含有碳水化合物和优质蛋白，消化吸收率更达到95%以上。
6、海带，海带里面也含有非常高的钙质，还含有碘，有着人体所需要的微量元素，紫菜里面也含有非常丰富的钙质和非常丰富的碘，而且还含有胆碱，是能够增加我们的记忆能力的。对于贫血患者来说，也应该要多吃一些，可以提高身体的免疫能力，可以让骨骼成长的更加的好，而且也可以预防肿瘤的出现。
7、黑木耳，黑木耳里面就有非常高的钙质，是可以起到增加智力的作用，而且也可以降低血压，可以抵抗癌症，而且木耳也可以清理我们肠胃道里面的杂质和灰尘，可以帮助纤维类的物质更好的消化。
8、黑豆，黑豆也是一种有着非常高钙的食物，里面还含有非常丰富的蛋白质，黑豆里面是不含胆固醇的，只有植物固醇，所以大家不用担心吃了黑豆以后会发胖，而且植物固醇是没有办法被人体吸收利用的，所以可以达到降低胆固醇的作用，而且黑豆也可以软化血管，可以让皮肤变得更加的滋润，也可以延缓衰老。
二、什么蔬菜含钙量最高?为您介绍蔬菜营养排行榜 钙：第一名：荠菜，294毫克/100克;
芥菜
第二名：海带(浸泡)，241毫克/100克;
第三名：雪里蕻(雪菜)，230毫克/100克。
成人推荐摄入量：800毫克/天
营养素小传：除了有助骨骼和牙齿健康外，钙还有助维持人体的正常凝血功能和神经传导功能，使肌肉能够正常收缩和舒张。长期缺钙会造成骨质疏松，甚至引起骨折。此外，体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态，也容易导致失眠。富含钙的蔬菜还有苋菜、小油菜、茴香、毛豆、小白菜等。
膳食纤维：第一名：毛豆，4克/100克;
第二名：秋葵，3.9克/100克;
第三名，香菇，3.3克/100克。
成人推荐摄入量：25~30克/天
营养素小传：膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的糖类物质，对人体有着显著的健康益处，如刺激肠道蠕动、促进排毒、缓解便秘、控制体重、预防肠癌等。短期过低或无膳食纤维的膳食可引起便秘，长期摄入过低将增加心血管疾病、肠道疾病和2型糖尿病的风险。富含膳食的蔬菜还有黑木耳、春笋、扁豆等。
维生素C：第一名：芥蓝，76毫克/100克;
并列第二名：柿子椒和芥菜(盖菜)：72毫克/100克。
成人推荐摄入量：100毫克/天
营养素小传：维生素C是人体内最重要的水溶性营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。缺乏维生素C会出现乏力、倦怠、牙龈出血等症状。富含维生素C的蔬菜还有豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等。
镁：第一名：绿苋菜，119毫克/100克;
第二名：毛豆，70毫克/100克;
第三名：木耳菜，62毫克/100克。
成人推荐摄入量：330毫克/天
营养素小传：镁可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者。足够的镁可以减少钙从骨骼中流失，并且有助于提高胰岛素的敏感性。富含镁的蔬菜还有菠菜、芹菜叶等。
钾：第一名：榛蘑(水发)，732毫克/100克;
第二名：鲜百合，510毫克/100克;
第三名：毛豆，478毫克/100克。
成人推荐摄入量：3.6克/天
小贴士1.好多人认为喝骨头汤能补钙。
其实并不能，骨头汤中钙很少，吸收也不好。再加上浓浓的骨头汤里的脂肪，喝太多的结果，可能只是长胖。
2.如果要购买钙片，要注意纯的钙元素的含量，比如1克碳酸钙中，纯的钙元素含量约400毫克。要看清楚。
3.钙片在饭前或饭后半小时吃，甚至吃饭过程中服用也没问题。但最好和吃豆制品、奶类的时间分开，避免短时间内吃进太多钙，降低了吸收率。
另外，为了避免吞咽困难或卡在食道中，推荐老年朋友选择每粒体积小一点的，形状比较细长的钙片。
萝卜缨是含钙量很好的蔬菜 正在补钙的你可以这么吃，萝卜缨的做法
萝卜缨羊肉包子
材料：面粉，羊肉，萝卜缨，馅中，五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量
1、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2、和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3、发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。
4、揉好的面揪剂儿，擀皮儿。
5、包包子蒸十五分钟。
小诀窍:(包好包子最好饧上几分钟再上锅蒸，这样蒸出的包子松软。关火后不要马上揭盖，不然包子遇冷空气会塌掉发硬。)
西葫芦蔬菜含钙量也很高高，还能增强免疫!西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
补钙蔬菜的做法--腐竹芥菜汤
准备干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：
1、干腐竹用清水泡开，切段备用。蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
2、汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
3、加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
4、最后加盐、胡椒粉调味即可。
虾皮卷心菜
准备卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。
1、卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。
2、锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。
3、几分钟后，即可盛出。
海米炒油菜
准备油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
1、油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
2、在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。将炒锅放在火上，放入油。
3、油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
西葫芦泥米糊----西葫芦还能提高宝宝的免疫抵抗能力，让宝宝身体棒棒哒~
食材：西葫芦少许、含铁米粉50g 参考月龄：6M+
制作步骤：1、西葫芦切段切开。
2、西葫芦去瓢切块。
3、冷水上锅，西葫芦蒸至软烂。
4、放入辅食机中，打至泥状。
5、西葫芦和米粉的比例为1:10。
6、米粉用温水搅拌。
7、倒入西葫芦泥搅拌均匀。
8、剩余的西葫芦泥放入辅食盒中，放置冰箱冷冻，下次食用时加热即可。
