丝瓜怎么做好吃？ 丝瓜有很多不同美味的做法，丝瓜吃起来微甜爽滑。特别对皮肤有好处。丝瓜原产于南洋，明代引入我国，丝瓜浑身是宝，全身都能入药，有绿色保健菜，和植物海蜇的美誉。下面就为您介绍丝瓜家常做法有哪些。
一、丝瓜有哪些营养价值？告诉你吃丝瓜的好处是什么 丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
二、丝瓜有哪些吃法，教你丝瓜的不同美味家常做法
怎么做好吃的丝瓜：小龙虾丝瓜盅
准备：鸡蛋90g，丝瓜200g，小龙虾60g，盐适量
1.将材料中的小龙虾身体中的肠子去除掉，注意观察小龙虾的尾巴分有三个瓣，然后掐住中间的那部分，再慢慢的将它往外面拉，就可以轻松去掉了。
2.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。
3.将上面处理好的小龙虾倒进锅里，然年后将适量的盐和适量的清水倒进去进行烹煮熟了之后，将它的头去掉，将尾部的三分之一留下来待用。
4.将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐。丝瓜洗净去皮。
5.切均匀若干段.挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅。
6.在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。
7.上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。
怎么做好吃的丝瓜：清炒丝瓜
准备丝瓜3根，红椒半个。色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，姜适量，蒜适量。
1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。红椒切小块。姜切丝，蒜切片。
2.锅里油5成热时放姜和蒜爆香，加丝瓜煸炒。
3.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
怎么做好吃的丝瓜：丝瓜炒肉
准备：丝瓜，肉，蒜，油，生抽，盐;
1、丝瓜洗净切块;
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好;
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香;
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟;
5、加一点清水，焖一分钟;
6、加入适量的盐，出锅。
怎么做好吃的丝瓜：丝瓜炒虾仁
食材包含：丝瓜，虾仁;料酒，淀粉，姜丝，蒜香，鸡精;
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片;
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用;
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软;
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
插播吃丝瓜的小知识：吃丝瓜要注意什么?丝瓜不宜生吃。
丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
孕妇可以吃丝瓜吗?其实是可以的。丝瓜不是孕妇禁忌的食物，同时丝瓜有通络的作用，对乳房有好处，可治乳汁不通，是孕妇食谱中不错的选择。但是丝瓜性凉，多吃对胎儿不好。
怎么做好吃的丝瓜：蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法:
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油
1、粉丝在沸水中泡软,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
怎么做好吃的丝瓜：煎酿丝瓜盒
准备丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个
生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克
1、准备原料。
2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。
3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。
4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。
5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。
怎么做好吃的丝瓜：丝瓜香菇油面筋
准备：丝瓜300克，香菇50克，面筋100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。
1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。
3、放盐和鸡精调味勾芡即可。
怎么做好吃的丝瓜：丝瓜木耳鱼丸汤
准备丝瓜200克，鱼丸若干，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量
1、丝瓜去皮切滚刀块，鱼丸购买，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳片刻。
3、放2碗水和鱼丸焖煮2分钟。
4、丝瓜软时加盐和鸡精调味即可。
怎么做好吃的丝瓜：丝瓜炒牛肉
准备：丝瓜300克，牛肉100克，红椒20克，大蒜10克
油适量，盐1勺，糖0.5勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，料酒1勺，生粉1勺
1、牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。
2、丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。
4、锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。
5、沿锅边蘸洒料酒增香。
6、丝瓜与红椒回锅翻炒。
7、倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)。
8、大火快速炒匀，即可出锅。
丝瓜海米炒鸡蛋
食材包含：旭耕丝瓜 两根 鸡蛋 两颗 金钩海米 适量 盐 适量
丝瓜海米炒鸡蛋的制作步骤
1海米用水泡软，鸡蛋去壳放入碗中，放盐打散打匀。
2丝瓜洗净，丝瓜比较嫩，不用去皮了，斜切成大段。
3锅内放油，先将鸡蛋液倒入锅中摊熟，盛出备用。
4锅内放油烧热，先将海米煎焦，再倒入丝瓜翻炒。
5倒入开水，看，只要放了海米，汁就秒变白色，盖锅盖焖一会儿。
6最后放入炒好的鸡蛋，盐混合均匀，焖一小会儿即可出锅。
【小贴士】：丝瓜寒凉，脾虚内寒、腹泻者慎食。
