肉松大家都吃过，肉松很美味，所以大多数人都是喜欢吃肉松的，一般都是用来配白米粥的，但其实肉松还有很多其他的吃饭，比配白米粥好吃多了。那么， 做好的肉松可以做哪些美食?下面一起来瞧瞧。
好吃肉松的做法
主料：猪肉220g
做法：
1、首先猪肉洗净(纯瘦肉)，依次加入猪肉，花椒，八角，加入适量水没过猪肉3到4厘米，大火烧开转中火将瘦肉炖烂。待水煮快干，捞起来晾凉。晾凉之后用袋装起来，用擀面杖敲碎。之后放入压榨机打碎。
2、热锅倒入少量油，将打碎的肉倒入锅中小火翻炒，加入生抽3g，老抽7g，盐2g，白糖3g，翻炒15分钟即可
下面来看看做好的肉松有哪些吃法?
一、肉松蛋饼
主料：鸡蛋2个、面粉50g、肉松40g
辅料：调和油适量、盐适量、甜辣酱适量
做法：
1、一个鸡蛋和面粉混合。加适量的清水和少许盐搅拌成为面糊。
2、锅中加入调和油。把鸡蛋面糊倒入摊成蛋饼。蛋饼两面金黄盛出。
3、锅中再加少许油打入一个鸡蛋，稍微搅拌一下。然后把鸡蛋饼盖在上面。蛋饼翻面，在上面挤上一些甜辣酱。铺上肉松。卷成鸡蛋卷饼。取出切块，上面再淋入一些甜辣酱即可食用。
二、肉松鲜豆腐
主料：北豆腐 120g、肉松 5g
辅料：油菜心 30g、火腿 20g
调料：盐 1g、油 5ml
做法：
将油菜心和火腿分别切成碎粒，备用;豆腐切成小丁，放入盐水中煮熟，盛出备用。中火加热锅中的油，将油菜芯放入翻炒至熟，再放入切好的火腿粒，拌匀，离火。将火腿油菜撒在煮好的豆腐上，再在上面撒上肉松(可将少许生抽浇在豆腐上调味)，食用时拌匀即可。
三、紫薯肉松芝士球
主料：紫薯、肉松、芝士
辅料：牛奶、糯米粉、面粉
调料：糖、盐
做法：
1、紫薯连皮用高压锅压10分钟，放凉后去皮，用勺子压烂。加入少量牛奶进1拌匀。取面粉和糯米粉，分数次加入2，揉搓成柔软不沾手的薯泥面团。把薯泥团分成大小一致的剂子，再用手搓成小圆饼，中间放入芝士和肉松，再搓回圆球(搓的时候如果感觉沾手，可以再撒些面粉)
2、在锅里倒入油，油热后小火慢慢的把薯球煎好。可以用长柄的不锈钢勺子来煎，以避免破坏薯球的形状。将煎好的薯球放到洒满肉松的碗里滚一下，让薯球表面站上肉松丝。
四、肉松饭团
主料：大米适量、黑米适量
辅料：肉松适量、泡菜适量、海苔1片、紫甘蓝3片
调料：生抽半汤勺、香醋3汤勺、白糖1汤勺
做法：
1、紫甘蓝也洗净，无需控干。把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌。加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎。用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分
2、大米淘洗干净，倒入电饭煲中。按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭。
3、米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感。再填满另一半的米饭。用饭团模具盖紧压实。倒扣脱模，用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。
五、肉松饼
用料：馅：去皮绿豆 1 cup、糖 酌量、肉松 酌量、酥皮： 中筋面粉 200克、水 80克、无盐黄油 90克、糖 30克、酥馅：中筋面粉 120克、黄油 60克
做法：
1、将去皮绿豆加水煮烂，因为去皮了特别容易煮，煮的过程中一定要守着，不停的搅，不然就悲剧了，煮好成糊以后，过塞，大概的去下多余的水分
2、平底锅加油烧开，倒入绿豆糊，不停的炒，期间加糖，调到自己喜欢的甜度，大概炒成这样成泥状就好了。将泥放到一边待凉，备用，期间可以做酥皮，酥馅
3、将酥皮的材料，除了水以外，全部混合，慢慢的加入水，待面成团就好了，不要过于揉，出筋了就不好了，同样将酥馅材料，放一起和成团。将两个面团包起来，醒20分钟，备用，期间可做馅
4、将绿豆馅和肉松混合，揉成团，按个人喜好添加肉松，记得要是太长，肉松要剪短，然后将馅分成20等份，揉成小团，每团大概13克
5、将醒好的酥皮酥馅同样分成20份，每份大概19克和9克，将酥馅包进酥皮中记得不要留空隙，以免空气会破皮
6、取一小团压扁，擀成牛舌状，卷起来，再压扁，再卷起来，按顺序排好。全部弄好以后按顺序取第一个，将两头往里，弄成猪鼻子状，压扁，擀成圆形饼皮。将馅包入其中 用虎口将其收好，收口向下。取些许蛋液刷在表面，烤炉400度(中国200)烤15到20分钟，表面上色成金黄即可。
六、肉松卷
用料：鸡蛋 4只、低筋面粉 80g、色拉油 50g、牛奶 50g、细砂糖 40+20g、葱末 若干、火腿肠丁 若干、沙拉酱 适量、肉松 适量
做法：
1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。将低筋面粉过筛后筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
2、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
3、把葱末和火腿肠丁均匀地撒入铺了锡纸或油纸的烤盘，将面糊倒入烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
4、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。在蛋糕表面抹上一层沙拉酱，在蛋糕表面洒满肉松。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。
七、肉松炒饭
主料：米饭200g、鸡蛋2个、肉松30g
调料：食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量
做法：
1、米饭，鸡蛋，肉松准备好。将鸡蛋炒好，准备好。
2、热锅放入油，放入米饭，炒3分钟。加入炒好的鸡蛋，加入调味汁。然后加入肉松，胡椒粉，炒3分钟即可
八、葱香手撕肉松包
材料：高筋粉300克、牛奶130克、干酵母3克、盐5克、糖8克、鸡蛋1个、橄榄油30克、香葱适量、蒜末适量、猪肉松适量
做法：
1、把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内，启动和面键。直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油，继续揉。滚圆放入大碗，盖上湿布，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小。发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩。
2、排气后擀开，刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花。放上肉松，切成小块状，叠起，放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满。发酵好的面团，烤箱上下管175度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟，表面上色好之后及时盖上锡纸。烤好后取出放倒放凉即可吃
九、紫菜肉松蛋糕卷
主料：低筋面粉100g、细砂糖60g、鸡蛋5个、色拉油60g、水70g
辅料：肉松适量、海苔适量、色拉酱适量
做法：
1、在烤盘里先铺好油纸，四角剪开更贴合烤盘。
2、蛋黄蛋白分开，蛋白需要放入无油无糖的容器内。蛋黄打散。蛋黄液内加入搅打均匀。加入色拉油搅拌均匀，蛋黄液和色拉油彻底融合，看不到油花。筛入低粉搅拌均匀。此时的蛋黄糊呈淡黄色，拿起打蛋器蛋液线性往下滴落。蛋白分次加入细砂糖打到8分发。先盛一般的蛋白到蛋黄糊用翻拌的方式拌匀。拌匀后加入剩下的蛋白，翻拌均匀。此时的面糊细腻均匀。
3、倒入烤盘里，放入预热150度的烤箱，烤40分钟。烤熟的蛋糕卷香气明星，拍上去有沙沙声。海苔捏碎和肉松混合均匀。在蛋糕上涂一层色拉酱。撒上海苔肉松。起始端用刀背划出几道，便于卷起。蛋糕向内圈，油纸裹起来的擀面杖向外卷。把收口处压在下面。包上油纸，收口处压在下面，放10分钟。切成自己喜欢的厚度即可。
十、肉松酥
用料：馅料 咸蛋黄 10个、肉松 80～100克
油酥 中筋面粉 120克、猪油 30克、细砂糖 8克、85度热水 50克、以上为水油皮 、中筋面粉 70克、猪油 35克
做法：
1、咸蛋黄，蒸熟，用勺子压碎，和肉松拌匀。加入的量看蛋黄的量来定，最后的总重量在200克。每个20克分好，用力的捏成圆形。备用。
2、水油皮和油酥各自揉匀成团，饧五分钟。各自分割成十份，搓圆盖保鲜膜饧五分钟。水油皮擀开，包入油酥。收口冲下。盖保鲜膜，饧五分钟。
3、擀开成牛舌状，不要擀的太薄，不然下次擀卷的时候容易破酥。卷起来。盖保鲜膜饧五分钟。压平，擀开，同样不要擀的太薄。卷起，饧五分钟。从中间压一下。两头拉起来。压扁。擀开，包入准备好的馅料。慢慢的收紧，捏起口。收口冲下摆放。表面刷蛋黄液，撒芝麻装饰。烤箱预热好200度，烘焙30分钟。表面上色后要加盖锡纸。
十一、肉松寿司
用料：紫菜适量、米饭适量、鸡蛋2个、青瓜半个、火腿适量、台湾维格肉松适量、美乃滋适量、醋适量、糖适量、盐适量
做法：
1、先做寿司醋。醋，糖，盐倒入，煮至糖盐融化。醋变为淡黄色
2、下一步开始蒸米饭，米饭跟水比例1：1
3、趁着煮饭空隙，我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。然后把青瓜，火腿，蛋皮都切成长条。下面就开始来卷寿司了
4、放上紫菜，放上米饭，要放匀哦，不要太厚，不要把米饭压实。浅浅的涂上一层美乃滋，铺上一层维格肉松，放上青瓜，鸡蛋，火腿条，开卷，稍稍用点力。用九孔刀沾水切，不要太大力哟，寿司封口朝下。
