一、秋季喝什么汤好?多种秋季进补汤品的做法推荐 无花果瘦肉汤
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开=
3、放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
4、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，5、
加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
6、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
此汤功效：健胃理肠益气养血
鸭架白玉汤
准备好要制作的食材:嫩笋扁尖、烤鸭鸭架半只、白萝卜、芫荽、盐适量。
开始制作：1.鸭架稍稍剁散;
2.嫩笋扁尖洗净盐分，浸泡在清水里，至软切成粗丝
3.白萝卜去皮切成筷子粗细丝;
4.鸭架、嫩笋扁尖放入锅里，加适量水炖10-20分钟
5.放入萝卜丝炖至萝卜丝半透明汤头乳白
6.出锅前加芫荽、盐调味即可。
山药排骨汤
准备好要制作的食材:山药250克、净排骨500克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
开始制作：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时
4、放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜
5、放入盐、味精、胡椒粉即可。
木瓜胡萝卜玉米汤
准备好要制作的食材:青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。
做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫
然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
此汤功效：味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生，大家有空可以试试。
花旗参虫草乌鸡汤
准备好要制作的食材:乌鸡 ，花旗参须、虫草花，红枣，盐
1 乌鸡1只洗净。花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用。乌鸡切大块。在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸。 加入乌鸡块，中火煲2小时左右。 煲好后，下盐调味。
花旗参须:滋阴，与主根作用一致，有补气养阴，清热生津之功;
乌鸡:润燥，其的营养远远高于普通鸡，有着药用和食疗作用
虫草花:防凉，有增强体力、精力、提高大脑记力的功效......
二、秋季孩子喝什么汤好?秋天孩子爱喝的汤饮集锦 鲫鱼豆腐汤
准备好要制作的食材:鲫鱼1条，豆腐1块，香葱5根，姜1块，盐2茶匙，芝麻油1茶匙，黑胡椒1/2茶匙
1.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。
2.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
3.小火炖到汤汁奶白。
4.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油。
此汤功效：鲫鱼豆腐汤鲜香美味，清爽滋润，尤其适合干燥多风的季节。给孩子煲了，喝汤吃肉吃豆腐，孩子们特别喜欢
鱼骨汤
准备好要制作的食材:大鱼骨、红萝卜、黄豆、雪耳、生姜两片。
开始制作：
1. 大鱼骨，选中段到尾，切件。
2. 起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒(因为红萝卜是脂溶性蔬菜，需要用油煎一下，才能更好地释放里面的胡萝卜素哦)。
3. 然后加水，冷水一浇，你会看到立马变成黄白黄白的高汤状，再加入提前浸泡好的黄豆、雪耳、姜片(孩子对鱼腥味比较敏感的，还可以放几滴料酒辟腥哦)，放进砂锅或者电炖锅里煮一个小时左右。
4. 汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
此汤功效：增强钙质、清润、去湿。
泥鳅汤
泥鳅汤
准备好要制作的食材:泥鳅、茨实、淮山、苡米
做法：1.泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。
2.泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。
3.然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下
4.然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
此汤功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
三、秋季进补学事项：秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补也不同。1、初秋养生，清补为上
初秋养生宜吃一些健脾、清热的食物或药物，如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。能帮助调理脾胃功能，消除夏日酷暑的“后遗症”，为之后的进补奠定基础。
2、仲秋养生，和中为要
所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。
3、晚秋养生，益气散寒
晚秋阵阵北风阵阵寒，冬季即将来临。肺易受到外邪而致虚，此时养生应多吃益气散寒的食品，以预防冬季呼吸系统疾病的产生。增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。
最后，小编提醒，对于秋季进补而言，人与人因体质不同，补法也因人而异，食补是最好的选择。如，体内因虚火旺盛出现手足心冒汗、口燥、口渴的人，不易食洋葱、生姜、辣椒、茴香、桂皮、香菜等辛温助火的食物，应该适当吃猪肉、鸭肉、枸杞、牛奶、百合、莲子、山药等甘凉滋润、生津养阴、润燥养液的食物，补足体内的津液。
