怎么减肥呢？有些人怎么减都减不下来，有的人通过毅力，找到适合自己的减肥方式成功瘦身。我们一般在减肥期间都会吃些低脂的食物，蔬菜是手选。那么蔬菜减肥食谱怎么做？以下分享蔬菜一周减肥食谱安排表及做法大全，让你吃出s好身材。
一、吃蔬菜怎么减肥，与合理的饮食安排让你瘦不停
蔬菜一周减肥食谱安排表1
星期一
早晨喝一碗燕麦粥，在中午饭之前的半个小时内喝一杯酸奶增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份猪瘦肉，还有一份米饭，晚餐可以和中午一样，也可以只吃一份蔬菜面条。
星期二
早晨可以吃两片全麦面包加一杯酸奶，在吃中午饭之前的半个小时可以先吃半个苹果，这样可以增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米饭，晚上吃一点蔬菜面条。
星期三
早晨吃一个鸡蛋加一份烤吐司，中午之前如果觉得饿可以吃半个苹果，不饿的话可以不吃。中午还是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米饭，晚上吃一个烤红薯清清肠胃。
星期四
早晨吃一份烤吐司，再喝一杯无糖豆浆，中午的时候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米饭，晚上还是吃一个烤红薯清理下肠胃。
星期五
晨先喝一杯蜂蜜水，再吃几片全麦面包，中午的时候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米饭，晚上的时候可以喝一点蔬菜粥。
星期六
早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半个小时可以先喝一点少油少盐的汤，然后再吃一点蔬菜和肉，吃一小碗米饭，晚上喝一小碗薏米粥。
星期天
早晨喝一杯鲜榨的果汁，再吃几片烤面包，中午的时候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米饭，晚饭不吃，为下一周做好准备。
蔬菜一周减肥食谱安排表2
星期一
早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药一些。
餐点：葡萄一些。
午餐：黑米饭一碗，蒸鱼少许，杏仁拌菠菜一些。
餐点：酸奶一杯，香蕉半根。
晚餐：蒸红薯一根，西红柿紫菜蛋花汤一碗，芝麻酱拌油麦菜一份。
星期二
早餐： 牛奶 一杯，蒸红薯一根，苹果一个，杏仁几颗。
餐点：葡萄一些。
午餐：米饭一碗，蒜蓉西兰花一些，凉拌鸡丝苋菜一些。
餐点：桃一个。
晚餐：小米红枣粥一碗，金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝，加多一点的麻酱，一些糖和醋，少许精盐和味精拌匀即可)，虾仁炒冬瓜一些。
星期三
早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。
餐点：红枣几颗，酸奶一杯。
午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽一些。
餐点：橘子一个。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜一些。
星期四
早餐：山药薏米燕麦粥一碗，鹌鹑蛋三个，杏仁拌鸡毛菜一些。
餐点：苦丁茶一杯(因她最近有些上火，便秘)，秋枣一些。
午餐：红豆饭一碗，鸡腿肉煲杂菌汤一碗，白灼空心菜一些。
餐点：葡萄几颗。
晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。
星期五
早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝一些。
餐点：圣女果一些，酸奶一杯。
午餐：糙米红枣饭一碗，魔芋丝拌西兰花一份，虾仁炒莴笋丁木瓜丁一些。
餐点：桃一个。
晚餐：山药薏米燕麦粥一碗，蒸茄子一个，凉拌海带丝干豆腐丝一份。
蔬菜一周减肥食谱安排表3
星期一
早：咖啡、苹果;
午：米饭(一小碗)、妙土豆青椒丝、生黄瓜一根、紫菜汤;
晚：煮虾(数只)、烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
星期二
早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄;
午：鲫鱼萝卜豆腐汤、煮鸡蛋(一个)、蔬菜沙拉;
晚：绿豆粥(一小碗)、馒头(一个)、生拌茄泥、生黄瓜一根。
星期三
早：乌龙茶、弥猴桃;
午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个;
晚：牛肉、凉拌海带丝。
星期四
早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个;
午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个;
晚：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋、生黄瓜一根。
星期五
早：咖啡、苹果;
午：米饭(一小碗)、素炯扁豆、炒青菜、冬瓜汤;
晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。
星期六
早：麦片粥(一小碗)、橙子;
午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇妙青菜;
晚：白薯粥(一小碗)、凉拌菠菜、饼(一两)。
星期日
早：绿茶、苹果;
午：胡萝卜、芹菜妙猪肝、煮鸡蛋(一个)、西红柿汤;
晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(一两)、生黄瓜一根。
二、蔬菜减肥餐怎么做?各种蔬菜减肥家常食谱 芹菜二米粥
准备好要制作的食材:100克芹菜、100克大米、100克小米
1.洗净芹菜，切成小段;淘洗干净大米、小米。
2.锅上火，加清水适量，放入大米、小米来煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟就可以了。
效果：芹菜是低热量，且含有丰富的粗纤维的超级减肥食物，对于肠道蠕动，加强肠道脂肪排泄，减少对食物里脂肪的吸收有帮助，可以有效预防和治疗肥胖，同时，还可以有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
蔬菜沙拉
准备好要制作的食材:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜，配料：制作好的沙拉酱，辅料调料：盐、糖、味精进行制作：
首先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉;其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀;把以上那些材料都弄好了，最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。
鲜菇芦笋小炒
准备好要制作的食材:芦笋、香菇、黄彩椒。
1. 芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉。炒锅放油，放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。最后淋入少许生抽，加适量盐调味，炒至断生即可。
水煮鸡胸肉
准备好要制作的食材:娃娃菜2棵、鸡胸肉200g、小米辣椒少许、酱油、醋
做法：1.先将水煮开，加入洗好的娃娃菜捞出娃娃菜之后加入鸡胸肉煮熟
2.注意时间，太长时间鸡胸肉老了不太好吃……煮鸡胸肉的时间把辣椒剁碎，根据个人口味加到醋和酱油中～我用的是2:1的比例，这个可以调整。
鲜菇芦笋小炒
准备好要制作的食材:芦笋、香菇、黄彩椒。
1. 芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝;
2.沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉;
3.炒锅放油，放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒;
4.最后淋入少许生抽，加适量盐调味，炒至断生即可。
黄瓜金针菇汤
准备好要制作的食材:金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、适量香菜
做法：1.首先将大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮
2.最后加入适量的香菜即可。
功效：黄瓜的含热量非常低，能有利于排毒，强化身体免疫能力，是防癌的天然食物，是最佳的减肥蔬菜食谱。
绿豆苡仁粥
绿豆20克，苡仁20克
1.将苡仁及绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜
2.将浸泡的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水，用大火烧开
3.烧开后就用小火煮至熟透即可食用
4.由于粥品系列本身没有什么调味的，你可以适当加点砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是切记不能加多了，因为它们都是高热量的东西哦
功效：绿豆和苡仁有利尿，改善水肿的效果。而苡仁本身还有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生，绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快的排除。
