如今随着生活水平不断的提高后,越来越多儿童都会因为暴饮暴食而导致身体出现了严重的肥胖现象,那么儿童减肥食谱有哪些呢?一起来看看儿童一日三餐减肥食谱吧。
你知道儿童一日三餐减肥食谱怎么安排好?
①早餐安排
蛋白质是儿童成长发育当中所必不可少的一种营养元素,因此一定要在一日三餐当中都足量。早餐一定要尽可能满足儿童食欲需要,建议可以吃蛋白质含量高的,热量低的粗粮食品,例如玉米、粗加工米面、燕麦包等都是不错的选择。
②午餐安排
儿童肥胖问题之所以日益突出,其中很重要的一个原因是大量摄入高糖高热量食物,因此要想保证饮食减肥成效,就一定要控制糖分以及热量摄入。在午餐食谱安排当中,少吃高糖食物,也少吃油炸食物,多吃蒸、煮、炖的食物,是最好的。
③晚餐安排
晚餐的时候可以多吃点蔬菜水果,这些食物当中含有丰富的植物纤维,不仅能够增加饱腹感,也能够有效控制食物热量的食物,对于儿童减肥是非常有帮助的。
最全儿童减肥一日三餐食谱
1.虾米白菜
干虾米10克,用温水经过充分的浸泡,白菜200克,清洗干净,然后切成段,植物油10克,放到锅内烧热,先将白菜放进去翻炒到半熟,然后将浸泡好的虾米放进去,翻炒,之后加入食盐3克,味精少许,酱油10克,之后盖上盖子焖至全熟就可以了。
2.冬瓜汤
将带皮带耔的冬瓜500克清洗干净之后切成小块,放到汤锅内,之后加入陈皮3克,姜、葱,调入食盐,加入适量的清水,之后用大火烧开,转成小火,煮至冬瓜熟烂,跳入适量的食盐味精就可以了。冬瓜可以利尿消肿,如果连皮带耔食用效果很好,这个汤特别适合儿童减肥食用。
3.清蒸凤尾菇
新鲜的凤尾菇500克清洗干净,然后切成大小合适的快,去掉杂质,放到开水中焯煮一下,之后房东汤盘内,加入精盐3克,味精、香油、鸡汤,放进蒸笼里蒸熟即可。凤尾菇营养特别丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素等,同时几乎不含脂肪,补中益气、降血脂降血压,适合肥胖的儿童食用。
4.黄瓜拌肉丝
鲜嫩黄瓜750克,清洗干净之后切成小段,并且将生姜10克切成丝,当归3克切成片,猪瘦肉100克放到水肿煮熟,切成丝,将肉丝和黄瓜放到大碗内,放入50克白糖、2克盐、30克醋和姜丝一起搅拌一下,将菜油50克烧到八成热,放入当归,等到出香味的时候捞出来,剩下的油淋到黄瓜和肉丝上搅拌均匀就可以了。
5.荷叶粥
梗米50克淘洗干净,荷叶一张清洗干净,在锅内加入适量的清水,之后放入梗米,煮成粥,煮粥的时候将荷叶盖在锅上,煮熟后就可以了,也可以将荷叶切碎,加入适量的水煎煮,之后将荷叶水滤掉荷叶之后淋入煮好的粥里就可以了。
6.白菜炒虾米
白菜炒虾米的具体做法如下:第一步,准备适量的干虾米、白菜、菜油、酱油、食盐和味精。第二步,白菜洗净后切成段,干虾米用温水泡软。第三步,锅中热油,倒入白菜段翻炒,待白菜炒至半熟后,加入适量的虾米、食盐和味精,稍微翻炒几下即可出锅。
7.干贝烧冬瓜
配料:冬瓜500克,水发干贝50克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制法:冬瓜去皮,洗净,切长条,用沸水氽后捞出,沥干。锅内放油烧至6成热时,下葱段、姜片炝锅,拣出,放入干贝煸炒,放汤烧沸,改用小火烧5分钟,放入冬瓜块烧熟,改旺火,放精盐、味精、料酒调味,用湿淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘。
功能:利湿清热,生津降脂。本膳用冬瓜,有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素,能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝,含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。
8.素炒大白菜
配料:大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
制法:将大白菜洗净,切成5厘米方块,待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟,加少许味精调和,即可装盘上桌。
功能:清热利膈,减肥化浊。本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动;胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、维生素A等,能下气和中,合而可利膈降浊。
9.冬瓜海带汤:冬瓜10克连皮、子切碎,海带15克切碎,同入锅,共煮至熟烂,去渣取汁。代茶饮,数次/日。主治小儿肥胖症。
10.芥菜牛肉汤:牛肉60克切片,用生粉、油、盐拌匀;大芥菜100克切开梗和叶。煮沸适量清水,先放菜梗煮熟,再放芥菜叶煮沸后,放牛肉煮熟,调味食。功能消食减肥,健脾养胃。主治小儿饮食过量型肥胖症:症见肥胖超重,心烦怕热,不喜运动。
11.玉米须山楂汤:玉米须50克、山楂10克切碎,同入锅,加水适量煎,去渣取汁。代茶饮,数次/日。主治小儿肥胖症。
适合肥胖儿童的一周三餐食谱
周一:早餐:玉米和咸骨粥;午餐:西芹瘦肉、菠菜猪肝和米饭;晚餐:烙饼、酸奶、和绿豆粥。
周二:早餐:高粱馒头、茶叶蛋和豆浆;午餐:蔬菜羹、鲜虾白灼和玉米饭;晚餐:番薯粥和鸡蛋饼。
周三:早餐:清粥和煎蛋;午餐:土豆烧牛肉、鸡汤和米饭;晚餐:麦饼、皮蛋粥和水果酸奶。
周四:早餐:火腿鸡蛋和牛奶;午餐:海鲜炒面、豆腐清汤和苹果;晚餐:拍黄瓜、芹菜小炒加米饭和酸奶。
周五:早餐:全麦面包、牛奶、白煮蛋;午餐:糖醋鱼、蔬菜、米饭;晚餐:番茄猪肝 虾皮紫菜蛋汤、馒头片和酸奶。
周六:早餐:芝麻糊和煎饼;午餐:番茄牛腩汤和蛋包饭;晚餐:水果蔬菜沙拉和鸡蛋面。
周日:早餐:凉拌面和白粥;午餐:凉瓜排骨汤、白切鸡和米饭;晚餐:鸡蛋瘦肉羹加时蔬炒饭。
儿童减肥期间需要注意的九大事项,1、抓紧并趁早。儿童减肥要趁早,3岁以前的肥胖是脂肪细胞和脂肪数量的同时增加,减肥越早,越能控制脂肪细胞的数量,也能减小成年以后发胖的几率。如果等到孩子上小学或者中学后再减,由于学业没时间不说,还有已经多年形成的不良饮食习惯也更难改掉,减肥难度也就更大。
2、循序渐进调控饮食。改掉一个坏习惯并不是一早一夕的事情,所以减肥的过程中不能要求孩子一下子把爱吃零食、甜饮料、洋快餐、不爱吃蔬菜等坏习惯全部改正过来。给孩子执行新的饮食计划时,家长们不要操之过急,慢慢减少吃的频率,不让孩子反感到难以坚持的程度。
3、保证营养。儿童正是长身体的时候,虽然要减肥,但必要的营养还是不能缺。控制热量主要是控制那些富含脂肪和糖的食物,而增加豆制品、蔬菜的摄入,每天一杯奶给儿童骨骼发育提高足够的营养,水果的量控制在半斤左右,选择糖分不高的水果给孩子补充维生素。
4、杜绝零食。爱吃零食是孩子的天性,他们身体代谢快,活动相对消耗大,所以肚子也饿得快,但是不能选择饼干、蛋糕、点心等高热量、营养价值单一的食物。所以建议孩子即使是减肥期间也按照三餐两点的饮食模式来安排,即保证三餐的正常饮食外,可在上午10点左右和下午4点给孩子吃一些酸奶或者水果比较合适。
5、父母以身作则。父母应当给孩子树立良好的榜样,作为父母,不能自己随意吃东西,也不愿意锻炼身体,却要求孩子做到“管住嘴,迈开腿”,这实在太不现实了,孩子其实都在潜移默化地模仿大人的一言一行。因此,父母要主动制造全家一起健康减肥的良好氛围,让孩子感觉自己不是一个人在战斗。
6、做好隔代人思想工作。很多爷爷奶奶、姥姥姥爷的育儿观念还很陈旧,觉得能吃是福,简直不能理解控制孩子饮食这种行为,甚至私底下悄悄给孩子卖零食和洋快餐。因此让减肥计划的执行力大打折扣。所以,家长们要先做通老人们的思想工作,全家达成统一战线才可以。
7、不要用极端方式。减肥是一件循序渐进的事情,特别是儿童时期,孩子各个方面的可塑性强,不可因为减肥而急功近利。减肥药、针灸、埋线、酵素、手术等等,切恶用在孩子身上,减肥是小,伤着孩子身体是大。父母面对那些吹嘘得神乎其胡的减肥广告时,一定要保持清醒理智的头脑。
8、获得老师同学的支持。获得老师、同学的支持与监督很重要,对于已经上学的孩子,父母不可能时时进行监督的,学校附近的路边摊食品,还有小卖店的各种零食,都可能破坏既定的饮食计划。因此可以把孩子的减肥计划告知老师和他的小伙伴们,争取得到他们的支持与监督。
9、加强运动锻炼。控制饮食毕竟只能防止新的脂肪堆积,而要减掉身体原有的脂肪,关键得依靠锻炼来消耗。小孩子多参加户外活动,不仅能补充维生素D,强壮骨骼,还能培养爱运动的好习惯。可以选择报个游泳班或者跆拳道班,也可以鼓励孩子多和小伙伴去打球踢球,参加各种社会活动。