我们都知道早餐是一日三餐中最重要的一餐了，特别是对于正在怀孕期间的孕妈妈们来说是更重要的，那么孕妇吃什么早餐比较好呢?一起来看看孕妇营养早餐食谱大全吧。
怀孕期间早餐吃什么最有营养?
1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
3、水果。水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
4、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
推荐20例美味孕妇早餐食谱大全及做法
食谱一 虾仁紫菜馄饨汤
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
1.去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
2.木耳去杂，洗净，剁碎。
3.葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
4.馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
5.一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
食谱二 排骨海带面
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
1.排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2.海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
3.排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
食谱三 棒糁南瓜粥
原料：南瓜150克，玉米碴50克。
1.南瓜洗净切块。
2.煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。
3.玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。
食谱四 奶油磨菇汤
原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。
1.火腿、口蘑切成小碎丁。
2.把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。
食谱五 香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
食谱六 莲藕绿豆汤
材料：莲藕1/2节，绿豆2/3杯，红枣5个，枸杞适量，蜂蜜少许
1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时
2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片
3..锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右
4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中
5..藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅
6..大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用
食谱七 枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
食谱八 果银耳红枣汤
材料：银耳，苹果，红枣，红糖或冰糖
1.银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右
2.苹果洗净切小块
3.锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时
4.放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可
食谱九 八宝粥
材料：糯米150克，桃脯15克，蜜枣25克，糖莲子25克，杏脯25克，冬瓜条25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花酱各适量。
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
食谱十 莲子糯米粥
材料：莲子50克，糯米100克，白糖。
1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
食谱十一 红枣小米粥
材料：小米30g，红枣10颗，水
1.准备材料
2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用
3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒
4.炒至干爽，并飘出香味即好
5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水
6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀
食谱十二 鸡肉粥
材料：生鸡1只(500克)，粳米50克，精盐，酱油，香油，生姜，大葱各适量。
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。
3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食
食谱十三 羊肉粥
材料：羊肉150g，粳米100g，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，香葱花2g，姜丝2g
1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。
2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
食谱十四 西葫芦饼
材料：面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋
1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状;
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩;
3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
食谱十五 红枣杞子蒸蛋
材料：红枣8粒，枹杞子少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量
1.红枣及枹杞子用清水浸软。
2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比例为1：1)。
3.隔水蒸至蛋液凝结即可。
食谱十六 冰糖地瓜粥
材料：大米50克，蕃薯250克，冰糖50克，水1500ml.
1.大米洗净倒入电饭煲内。
2.蕃薯削皮切成小块也放入电饭煲内，同时加冰糖、水，盖上锅盖。
3.将电饭煲调到煮粥档，开始工作，粥熟保温60分钟即可。
食谱十七 鹅蛋烧
材料：鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许
1. 蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。
2. 锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动。
3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处。
4.煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5.重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。
食谱十八 虾仁碎金饭
材料：鲜虾、火腿/京味大香肠、红彩椒、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、葱末、盐、食用油
1、准备食材，鲜虾去壳去沙线洗净，火腿切丁，彩椒洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋两个打入碗中，米饭一碗。(看人数准备米饭的用量)
2、锅热后，加入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅中，不等凝固用筷子快速搅拌，成碎蛋末，倒入碗中。
3、锅中再加入少许油，把虾仁、火腿丁放入锅中翻炒均匀。
4、再把彩椒丁、胡萝卜丁、青豆放入锅中大火翻炒。
5、待翻炒均匀后把鸡蛋碎放入锅中，和其他材料一起翻炒，尽量炒碎。
6、把米饭放入锅中，加入适量盐，中火快速翻炒。
7、米饭要炒的粒粒分明，不抱团。所有食材均匀混合。
8、出锅前，撒适量葱末即可关火盛盘。
食谱十九 番茄鸡蛋汤
材料：鸡蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
食谱二十 鸡蛋豆腐羹
材料：日本豆腐1袋，鸡蛋1个，淀粉少量，芹菜叶，葱花
1、锅里加水，水开后放豆腐煮开;
2、然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜;
3、最后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了!
