一说到水果葡萄,相信很多女性都很喜欢。葡萄营丰富,色泽鲜美,在用法上也广泛,一般被用来制作葡萄酒,榨汁等等。我们经常去超市买葡萄的时候会发现葡萄有好几种颜色,有黑、籽、青。那么葡萄有哪些种类,他们分别叫什么?长什么样子?一起来认识不同种类的葡萄名称及种类吧,看看你吃过几种~
一、 葡萄有哪些种类?葡萄微甜多汁,深受很多的喜爱,葡萄有好几种, 那么你知道的有几种?葡萄的种类名称及图片大全介绍
葡萄种类大全汇总
![夏黑葡萄](http://img2.shancun.net/201903/03/161500441.png)
夏黑葡萄图片
1.夏黑葡萄
夏黑葡萄产于日本,巨峰后代。早熟欧美品种,7月就可以吃到葡萄了。 夏黑葡萄 特点是早熟,无核,高糖低酸,香味浓郁,肉质细脆,硬度中等,在欧美葡萄里算比较硬。
![巨峰葡萄](http://img2.shancun.net/201903/03/161500301.png)
巨峰葡萄图片
2.巨峰葡萄
巨峰葡萄,属中熟类、四倍体品种,欧美杂交种,原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本,森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国,并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。
![红提葡萄](http://img2.shancun.net/201903/03/161500591.png)
红提图片
3.红提
红提,又名晚红、红地球、红提子,商品名称红提,属欧亚种,是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大,整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特。7月下旬开始着色,9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒,耐贮运,冷藏可至2-3月,货架期长。丰产性好,一般亩产1750-2000公斤,品质上等,市场竞争力强,是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一,发展前景广阔。
![黑提](http://img2.shancun.net/201903/03/161500601.png)
黑提葡萄图片
4.黑提葡萄
黑提是黑提葡萄的简称,黑提葡萄为欧亚种·原产美国,1992年引入山东莱西市。 植物学性状:嫩梢绿色·有稀疏绒毛一年生枝浅黄褐色。幼叶黄绿色·背面有稀疏绒毛·成熟叶正背两面均光滑无绒毛,叶缘锯齿状。两性花。 果实特征:果穗长圆锥形·平均纵径28厘米·横径16厘米·平均穗重500~700克,平均粒重8~10克。皮厚肉脆,果皮蓝黑色,光亮如漆,味酸甜,可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脱落,耐贮运。
![醉金香](http://img2.shancun.net/201903/03/161500131.png)
醉金香葡萄图片
5.醉金香葡萄
醉金香是欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种,具有优质、抗病、高产、稳产等特点。嫩梢、幼叶绿色,绒毛中多。
![金手指](http://img2.shancun.net/201903/03/161500261.png)
金手指葡萄图片
6.金手指葡萄
金手指葡萄属欧美杂交种,果穗巨大,长圆锥形,松紧适度,平均穗重750克,最大穗重1500克。果粒形状奇特美观,长椭圆形,略弯曲,呈弓状,黄白色,平均粒重8克,疏花疏果后平均粒重10克,用膨大素处理一次平均粒重13克,最大粒重20克。果皮中等厚,韧性强,不裂果。果肉硬,可切片,耐贮运,含糖量20%-22%,甘甜爽口,有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固,捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性 抗寒性强,唯一的高糖度早熟欧美杂交种,在庞大的葡萄家族中独树一帜。
![青提图片](http://img2.shancun.net/201903/03/161500531.png)
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7.青提葡萄
青提葡萄又名无核白鸡心,欧亚种。原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。自我国1987年引入该品种以来,北方地区除吉林省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在东北地区的南部,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是发展葡萄的首选优质高效品种。
二、世界葡萄品种有哪些?世界“芳香”葡萄品种 在世界各地的众多葡萄酒中,有一些属于芳香型葡萄品种,它们的香浓郁奔放,或带有菠萝、芒果等热带水果味,或展现出胡椒及其他香料味,或散发着玫瑰、金银花等芬芳的花香味。
在法国、美国、奥地利、意大利和新西兰等世界各大产酒国,你都能发现它们的足迹。这里所提及的香气风味,均来自葡萄品种本身,与发酵、橡木桶陈年无关。
![玛尔维萨](http://img2.shancun.net/201903/03/161500521.png)
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玛尔维萨
品种概况:在弗留利当地,玛尔维萨被称为“Malvasia Istriana”;该品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量较高的葡萄酒。
风味描述:所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花,以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。
代表产地:意大利,弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)
![长相思](http://img2.shancun.net/201903/03/161500581.png)
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长相思
品种概况:长相思是酿制世界上那些香味较特别的干白葡萄酒的葡萄品种。法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。
风味描述:百香果、醋栗、芦笋及其草药的风味。
代表产地:新西兰,马尔堡(Marlborough)
![雷司 令](http://img2.shancun.net/201903/03/161500501.png)
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雷司 令
品种概况:它是德国品质优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。
采用雷司 令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身风格的同时,地将葡萄园风土特色充分表现出来。
风味描述:所酿葡萄酒具有酸橙、柠檬、桃子、花香和香料味的特征。
代表产地:美国,纽约州(State of New York)
![维欧尼](http://img2.shancun.net/201903/03/161500381.png)
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维欧尼
品种概况:维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下,该品种酿制的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。
由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻时饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香尤为浓郁。
风味描述:所酿葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和软香料的味道。
代表产地:法国,罗讷河谷(Rhone Valley)
![琼瑶浆](http://img2.shancun.net/201903/03/161500721.png)
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琼瑶浆
品种概况:琼瑶浆可用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。琼瑶浆葡萄酒颜色深浓,香气馥郁,酒体比其他白葡萄酒丰满。
风味描述:所酿葡萄酒具有非常浓郁的荔枝和玫瑰花瓣的香气。
代表产地:美国,华盛顿州(State of Washington)
![特浓情](http://img2.shancun.net/201903/03/161500911.png)
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特浓情
品种概况:芳香四溢的特浓情常被当作阿根廷较具潜力的白葡萄品种,如果悉心栽培,并精心培育,特浓情能酿制出酸味十足,香味奇妙(与麝香葡萄的香气类似)的葡萄酒。
风味描述:所酿葡萄酒具有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。
代表产地:阿根廷,门多萨(Mendoza)
![阿尔巴利诺](http://img2.shancun.net/201903/03/161500801.png)
阿尔巴利诺图片
阿尔巴利诺
品种概况:阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。
在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒产区,该品种则被称为“Alvarinho”。
风味描述:所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。
代表产地:西班牙,加利西亚,下海湾地区(Rias Baixas)
![麝香](http://img2.shancun.net/201903/03/161500751.png)
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麝香
品种概况:麝香葡萄包括多个葡萄品种,其酿制的葡萄酒以香气浓郁而著称,常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。
风味描述:所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。
代表产地:法国,阿尔萨斯(Alsace)
菲亚诺图片
菲亚诺
品种概况:菲亚诺葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚产区内的阿韦利诺菲亚诺DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。
风味描述:所酿葡萄酒具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。
代表产地:意大利,卡帕尼亚(Campania)
![](http://img2.shancun.net/201903/03/161500741.png)
绿维特利那
品种概况:它是奥地利种植面积较广的葡萄品种。在奥地利表现出色,该品种酿制出的葡萄酒集芳香与丰富的内涵于一体。
风味描述:绿维特利纳葡萄酒通常呈干型,酒体丰满,带有胡椒或香料味,有时还会出现一些芹菜叶和核果类风味。
代表产地:奥地利(Austria)
三、吃葡萄的有哪些好处?平常食用葡萄对身体的多种好处: 抗氧化
葡萄中的花青素已被证实具有超强的抗氧化性。花青素具有抗弹性蛋白酶的活性,能够清除人体内的自由基,在治疗毛细血管阻塞和渗透性乱、静脉淋巴机能不全等症状上有重大作用,是一种重要的制药产品的活性物质。
美容养颜
葡萄中的营养物质丰富,其中的葡萄多酚具有抗氧化功效,能阻断游离基因的快速增生,有效延缓衰老;葡萄果核可以软化肤质,让皮肤莹润有光泽。葡萄果肉中的维生素B3以及丰富的矿物质可以深层滋润、抗衰老和促进肌肤细胞新生。
吃葡萄的好处
据传葡萄是通过“丝绸之路”从大宛引进中国,葡萄是水果界的“抗氧化皇后”。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜等矿质原色和维生素B2,维生素C、胡萝卜素和尼克酸等等。
健脾胃
葡萄中含有丰富的葡萄糖,容易被人体吸收。葡萄中含有酒石酸,能有效促进消化,开胃生津,是消化能力较弱的人群非常理想的水果。
滋肝养肾
葡萄性平味甘,将葡萄酿酒饮用能有效滋肝养肾。葡萄所含多是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化性,可以有效调整肝脏细胞功能,减少自由基对肝脏细胞的伤害。葡萄可促进消化,容易吸收,保肝护肝,强壮肾脏。
益气补血
由于葡萄中所含葡萄糖多,可以有效补充血糖,振奋精神,防治神经衰弱。由于葡萄中含有的铁元素比较丰富,尤其适宜妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。
防血栓
葡萄中含有一种名为白藜芦醇的成分,是一种天然抗菌化合物,可以降低白清类脂,减少人体内血小板凝聚,还能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化,增加高密度脂蛋白胆固醇,预防动脉粥样硬化。
抗感染
葡萄含天然的聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力。
防冠心病
葡萄制成葡萄酒,人体饮用后可以增加血浆中的高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白含量。因此,常食葡萄或者常喝葡萄酒可以减少因冠心病引起的死亡概率。同时,葡萄中的钾元素含量较高,能帮助人体更好地积累钙质,促进肾脏功能的发挥,调节心博次数。
抗癌
葡萄皮中含有一种有益的抗癌物质,可以防止健康细胞癌变和防止癌细胞扩散,并且葡萄汁可以有效帮助术后病人抑制排异反应,对恢复健康很有帮助。