你缺乏维生素B2吗？可能有些人对维生素B2还不 了解，什么是维生素B2，维生素B2是人体所必须的维生素。如果你缺乏维生素B2就会患口角炎、唇炎、舌炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血。那么什么食物富含维生素B2？维生素B2的作用又是什么呢？随小编一起来了解吧。
一、首先一起来认识什么是维生素b2
维生素b2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与b 1 不同的是，b 2 能耐热、耐酸、耐氧化。
二、维生素b2有哪些作用?维生素b2对人体产生的作用：维生素B2是体内不可缺少的营养物质，临床上主要用于治疗口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎，除了这些常见问题外，维生素B2还有一些新用途
益于性生活
人体缺乏维生素B2时，体内腔道的黏膜层就会出现问题，造成黏膜细胞代谢失调，具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。女性缺乏维生素B2时会引起女性阴道壁干燥、充血、溃破，从而影响性生活。如果夫妻生活中出现黏膜干燥等问题时，可考虑为女方缺乏维生素B2所致，特别是中青年夫妻。
治疗偏头痛
国外研究发现大剂量的维生素B2可以减少偏头痛的发作时间和频率。用维生素B2来预防治疗偏痛时，对一个月内只出现几次偏头痛的中度病人效果最好，大多数用药3个月后可收到最佳疗效。维生素B2的药物治疗量一般应掌握在400mg左右或以上。但是剂量比较大，所以应该在主治大夫的指导下用药。
防治癌症
研究发现，维生素B2可分解致癌的黄曲霉素，故维生素B2缺乏会增加化学致癌物的致癌作用。人体对维生素B2的每日需要量为1.6mg，补给维生素B2制剂或多吃含维生素B2的食物(鸡蛋、动物心、肝、肉以及牛乳、谷类)，将有助于人类防范部分癌症。
治疗冠心病、心绞痛
研究显示，维生素治疗冠心病、心绞痛也有一定的效果。研究认为，血小板聚集的增强在冠心病的发生与发展中起着重要的作用。故可用血小板聚集抑制剂和抗脂质过氧化维生素类药物作为心血管病的二级预防药物。临床观察到小剂量维生素B2每日20mg时无显著抗血小板聚集作用，而大剂量维生素B2每日75mg时则有明显抑制血小板聚集的作用。与常用的抗血小板聚集药阿司匹林相比，二者对血小板Ⅰ相聚集的抑制作用相似，但对Ⅱ相聚集的抑制作用则维生素B2大于阿司匹林。实验还证明，维生素B2能明显改善心肌缺血和缩小梗死范围，改善心脏功能。
冠心病的发生率与B族维生素的摄入量密切相关。摄入大剂量维生素B2可降低脑卒中、急性心肌梗死和猝死等心脑血管病意外的发生率，并能抑制动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。有专家用维生素B2治疗冠心病、心绞痛取得满意疗效。经与消心痛作对照，结果维生素B2对心绞痛显效率与消心痛相似，但出现显效时间较长，而对心电图的变化(ST段的复位作用)则维生素B2优于消心痛。
治疗水肿
对于慢性肾炎水肿病例，以往都采用利尿剂，如双氢克尿塞、速尿等，增加尿液排出而消肿。我国医学专家在治疗中发现，对慢性肾炎的水肿病人，用中药加服维生素B2 (每次5mg，每日3次)治疗5个月后，有明显的利尿消肿作用，患者水肿完全消退，且无任何副反应。
治疗心绞痛冠心病、心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途!
偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。最新研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛发生频率降低、发作持续时间缩短。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
防治前列腺增生药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善，肥大的前列腺也会有所缩小，尤其适于前列腺肥大且伴有水肿者。
增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。
除了以上的作用外， 维生素B2作用 还有：1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳;
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
三、人体缺乏维生素b2会有哪些症状? 1.维生素b2缺乏导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);
2.维生素b2缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;
3.维生素b2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。
4.维生素b2缺乏会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕;
5.维生素b2缺乏还会引起阴道瘙痒。
6.维生素b2的缺乏还会导致口腔溃疡。
四、哪些食物富含维生素B2，通过上文我们了解到维生素b2对人体的重要性，如果你的身体正缺乏，平日可以买这些富含维生素B2的食物
1、含维生素B2的食物有
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等
2、哪些食物含维生素B2较多
(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
(2)菌类：蘑菇、海带、紫菜
如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
富含维生素B2的维生素食物黄玉米
(4)粮食：小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。
五、补充维生素B2要注意什么?注意以下7点 1、儿童用量请咨询医师或药师。
2、儿童必须在成人监护下使用。
3、必须按推荐剂量服用，不可超量服用。
4、对维生素B2片过敏者禁用，过敏体质者慎用。
5、维生素B2片性状发生改变时禁止使用。
6、请将维生素B2片放在儿童不能接触的地方。
7、如正在使用其他药品，使用维生素B2片前请咨询医师或药师。
